子育てスタイル

すくパラ

Dish for JAPAN

野菜ソムリエになろう!!

  • 野菜ソムリエになるには、どうしたらいいの?野菜ソムリエの資格は、どこで申し込むの?という問い合わせをたくさん頂いております。その問い合わせにお答えさせて頂く為にバナーを設置致しました。興味のある方は、こちらからどうぞ!!こちらから申し込みも出来ますよ!!

Twiitter

置手紙

  • おきてがみ

Favorites Blog

春の海の幸

2010年5月20日 (木)

金浦産八の字がに(ワタリガニ)の卵とじ

Photo_3

 今日の夕飯の買い物で新鮮な「八の字がに(ワタリガニ)」が手に入ったので購入してきて「卵とじ」にして食べた。

 ただ、「卵とじ」にするだけでは面白みにかけるので茹でた「稲庭うどん」に載せて「パスタサラダ風」にアレンジしてみた。

 この「八の字がにの卵とじ」であるが、「かに」のエラをとってぶつ切りにして、「新玉ねぎ」と、薄切りにした「生姜」と「かにみそ」を炒めて「卵」でとじるだけのシンプルな料理なのだが、とても美味しい。

 「八の字がに」は、小さいので捌くのも簡単だし「かにみそ」も美味しいのでオススメの食材である。

 特に、今の時期の「新玉ねぎ」との相性が抜群に良く美味しい味となる。

 「稲庭うどん」との相性も抜群で食べていて幸せな気持ちになった。

 やはり、金浦産の海の幸は最高である。

Photo_4

apple1日1回押して頂けると幸いですdownwardleft

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村

2010年2月25日 (木)

道の駅 岩城(2月24日)

224

 「まるっと鳥海道の駅BATTLE !!」が、2月を通して開催されている。

 由利地域に6箇所ある道の駅が、それぞれの地域の自慢の食材を活用したメニューを作成し。2月1ヶ月間の販売数量を競い合っているのである。

その6駅とは、「道の駅 岩城」、「道の駅 にしめ」、「道の駅 おおうち」、「道の駅 象潟」、「道の駅 東由利」、「道の駅 清水の里 鳥海郷」である。

 先週までの順位は、1位が「道の駅 岩城」の「あぶり海鮮丼」、2位が「道の駅 おおうち」の「ぽぽろ丼」、3位が「道の駅 にしめ」の「特製ダブル丼」である。

 昨日の夜にカミさんと2人で、「由利地域観光振興会のイベントブログ」を見ていたら、「道の駅 岩城」の「あぶり海鮮丼」を食べに行こうという話しになり、今日は天気も良かったので買い物の帰りに行ってみる事にした。

 「道の駅 岩城」だったら行って帰ってくるのにも、それほど時間がかからない。

 しかし、行ってみてショック!!

 お店が休みであった・・・・・。営業しているのは、海産物屋さんと軽食スナックのお店だけであり、レストランと直売所は休みであった・・・・・。

 このまま帰るのは悔しいので、日本海の雄大な景色を散歩しながら見て回った。天気が快晴だったので「鳥海山」と「男鹿半島」がキレイに見えた。

 快晴の時の「道の駅 岩城」の風景は最高である。

 「海産物屋」さんは「アイナメ」が並んでおり、春の息吹を感じた。6年前に友人と釣りに出かけて40cmの「アイナメ」を釣ったのを思い出してしまった。

 売場のメインは、「サメ」であった。まるごと一匹が豪快に売られていた。

 この後、悔しい思いを胸に「道の駅 にしめ」に向かった・・・・・。

apple日本ブログ村ランキングに参加しています。

1日1回押して頂けると幸いですdownwardleftapple

224_2

 

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村

2010年2月13日 (土)

干しホタルイカ

Photo

 今日の昼間に、車屋を営んでいる友人宅に出かけた。そこで友人の奥さまが「道の駅 しょうわ」にママ友達と出かけた際に購入してきた「干しホタルイカ」を出してくれたので御馳走になった。

 私は、もともと「ホタルイカ」が大好物であり特に「ホタルイカの沖漬」を好んで食べている。

 この「干しホタルイカ」も以前から興味があったのだが、前回「道の駅 しょうわ」に行った際には売り切れており購入することが出来なく悔しい思いをしていた。

 しかし、今日の昼間に念願の「干しホタルイカ」を食べる事が出来た。余りの嬉しさに、思わず興奮してしまった。

 食べた感想であるが、やはり滋味深く濃厚な味が病みつきになる。予想していたよりも遥かに美味しかった。やはり、男鹿方面でとれる海産物は美味しいし、そこで採れた「海の幸」の加工品も最高の味わいである。

 友人のカミさんは、「道の駅 しょうわ」近辺が地元という事もあり、その近辺の美味い産物には詳しいのである。やはり、美味しい食べ物は地元の人に聞くのが一番である。

 ちなみに、「ホタルイカ」は、200m~1000mの深海にすむイカで、体表に発光器を持っていて、蛍のように光る。ヒレがハート形をした小型のイカで、外套の長さは7~8cm。旬は春で、産卵期は夏である。

 「干しホタルイカ」であるが、今度は是非自分の手で購入したい・・・・と、言いつつ、また逃しそうな気がするのが寂しい・・・・・・。

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村

その他のカテゴリー

100皿カレー | 100皿シチュー | Bloom`n onion(ブルーミンオニオン) | CAFE | お米 | お茶 | かあちゃんの野菜畑 彩菜館 | がっこ(漬物) | たまねぎ食堂 | ウェブログ・ココログ関連 | グルメ・クッキング | ゲーム | セミナー告知 | ソフトクリーム | ソフトドリンク | チーズ | ティラミス | ハーブ | パン | フォーマックさんのお料理教室 | ベジフルコミュニティあきた | 冬の果物 | 冬の海の幸 | 冬野菜 | 夏の果物 | 夏の海の幸 | 夏祭り | 夏野菜 | 川魚 | 弁当 | 心に響く言葉(人生の名言) | 愛菜果 | 料理に関する一考察 | 料理(レシピ) | 日記・コラム・つぶやき | 春の果物 | 春の海の幸 | 春野菜 | 朝市 | 果実のお酒 | 梅酒 | 海の幸 | 玉子 | 直売所 | 秋の果物 | 秋田のイベント | 秋田の名水 | 秋田の心和む風景 | 秋田の銘菓 | 秋田市民市場 | 秋野菜 | 米粉 | 納豆 | 緊急連絡 | 美容・コスメ | 肉料理 | 調味料 | 豆腐 | 農家レストラン | 道の駅 | 道の駅 あきた港(ポートタワーセリオン) | 道の駅 あに(マタギの里) | 道の駅 おおうち(は~とぽ~と大内) | 道の駅 おおがた | 道の駅 おがち(小町の郷) | 道の駅 かづの(花輪ばやしの里あんとらあ) | 道の駅 かみおか(茶屋っこ一里塚) | 道の駅 かみこあに(秋田杉とコアニチドリの里) | 道の駅 こさか七滝(ハートランドこさか) | 道の駅 ことおか(土笛の里) | 道の駅 さんない(ウッディらんど) | 道の駅 しょうわ(ブルーメッセ・あきた) | 道の駅 たかのす(大太鼓の里) | 道の駅 てんのう(夢と神話の里) | 道の駅 なかせん(ドンパン節の里) | 道の駅 にしめ(はまなすの里) | 道の駅 はちもり(お殿水) | 道の駅 ひない(比内鶏の里) | 道の駅 ふたつい(きみまちの里) | 道の駅 みねはま(ポンポコ101) | 道の駅 やたて峠(天然杉といで湯の里) | 道の駅 五城目(悠紀の国 五城目) | 道の駅 十文字(まめでらが~) | 道の駅 協和(四季の森) | 道の駅 大館能代空港 | 道の駅 岩城(島式漁港公園岩城アイランドパーク) | 道の駅 東由利(黄桜の里) | 道の駅 清水の里 鳥海郷(ほっといん鳥海) | 道の駅 象潟(ねむの丘) | 道の駅 雁の里せんなん(雁太郎) | 郷土料理 | 酒蔵 | 野菜と果物について思うところ・・・ | 野菜と果物に関する一考察 | 野菜と果物のヘルシーパワー | 野菜と果物を楽しむ心 | 野菜ソムリエになる為の勉強方法 | 野菜ソムリエの野菜教室(秋田) | 野菜ソムリエコミュニティあきた(旧ベジフルコミュニティあきた) | 野菜作り | 鍋料理 | 魚醤 | 麺文化

フォト

お仕事の御依頼は、こちらからお願い致します。

  • お仕事(講演、レシピ開発、コラムの執筆、野菜や果物の教室等)の御依頼は、こちらからお願い致します。 ブログを読んでの御感想や御質問もこちらからお受けいたします。 宜しくお願い致します。

毎週火曜日のお料理教室を行なっております!!

  • 毎週火曜日の午前11:30から「フォーマック秋田泉店」さんでお料理教室を行なっております。 興味のある方は是非いらしてくださいませ。 お申し込みは、「フォーマック秋田泉店」さんへ直接お願いいたします。

☆野菜ソムリエぼんじょるの☆の食楽育倶楽部

野菜と果物を楽しむ心.

あきた文化保険センターで開催の講座に空きがあります。

  • 野菜ソムリエの野菜教室あきた 10月から第3期が始まっています!!
    私が講師を務めます「野菜ソムリエの野菜教室あきた」ですが10月17日(月曜夜コース)と10月5日(水曜午後コース)からあきた文化保険センターで第3期が開講されています。受講される方を募集しております。毎週月曜日の18:30〜20:00、水曜日の13:30~15:00(3ヶ月11回コース)です。受講料は1,1500円(教材費は毎回500円)です。これからの時期に美味しくなる野菜や果物をたくさん御紹介致します。普段お目にかかれない美味しいお野菜や果物も楽しんで頂きます。お野菜や果物を心から楽しみたい方は是非御参加ください。
  • とっぴんぱらりのぷ~: 野菜ソムリエの野菜教室(秋田)
    野菜ソムリエの野菜教室あきたのレポートは、こちらからどうぞ。

地震災害への支援です

  • 節電バナープロジェクト

ブログのお友達 やまがたんさんからのお知らせです

  • 地震被災地への支援について
    南三陸町へ支援を行っている山形県庄内町 では義援金を受け付けています。 皆様からの温かいご支援を宜しくお願いいたします。 ※クレジットカード払いは対応していません。 振込みや現金書留などにについての対応はご確認うえ宜しくお願いします。

☆ぼんじょるのオススメの100皿シチュー☆

2014年12月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

良き笑いは、家庭の太陽である

無料ブログはココログ

最近のトラックバック

カテゴリー