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2012年4月30日 (月)

秋田の魚醤マジック!!たまねぎのきんぴら しょっつる風味

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana

Photo_3

 先日、美味しそうな「新たまねぎ」を頂きましたので「きんぴら」にして食べる事にしました。

 「玉ねぎのきんぴら」は、心もお腹も満たしてくれるオススメの一品です。

 私も大好きでよく作ります。

 今回は、「しょっつる」を使って「しょっつる風味」にしました。

 この「きんぴら」は、「菜種油」をお鍋に入れて輪切りにした「玉ねぎ」を透き通るまで炒めて、ときどき少量の「しょっつる」を足しながら炒めていくというシンプルなお料理です。

 シンプルだからこそ味わえる美味しさは心を豊かにしてくれます。

 この「きんぴら」を「新たまねぎ」で作ると美味しさが格別です。

 本当に最高の味わいで、心が嬉しくなります。

 「玉ねぎ」と「しょっつる」が好きな方は、是非作ってみてください。

 マジで美味いですよ!!

chick本日のティラミスchick

30 

chick寝る前に本を読んでとせがんでおりますsweat01

restaurantレシピですrestaurant

≪玉ねぎのきんぴらしょっつる風味≫
【材料】4人分
玉ねぎ・・・2個

しょっつる・・・大さじ2

菜種油・・・大さじ2

【作り方】
1.「玉ねぎ」は、皮をむき幅1cmほどに切ります。
2.お鍋に「菜種油」を熱し、「玉ねぎ」を入れて中火で炒めます。

3.「玉ねぎ」に油が回ったら火を弱めてさらに炒めていきます。

4.「玉ねぎ」が柔らかくなったら、「しょっつる」を何回かに分けて入れながら炒めていきます。水分をしっかりと飛ばすまで炒めたら完成です。

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コメント


ぼんじょるのさん こんにちは♪

ごぼうのきんぴらを作りましたが^^
たまねぎも美味しそうですね~
秋田のしょっつるで作ったら どんな味がするんだろう。

お天気に恵まれたようですね~
お花見は最高だったことでしょう~
羨ましいわ~~
お仕事もお疲れ様です。

こんにちは♪
玉ねぎもキンピラに出来るのですね~
新鮮な玉ねぎで
とても美味しそうですね~
是非作って食べてみたいです(^ー^)

たまねぎのきんぴら しょっつる風味
おいしそう
シュッツル いい味を出してくれますね
いつも 有り難うございます

こんにちは(^O^)/
ゴールデンウィーク真っ只中。
いかがお過ごしでしょうか。。
おぉぉぉ~しょっつる玉ねぎ、美味しそうてですね。
わぁぁ~ティラミスちゃん。かわぃぃ(*^_^*)
小さいのに本読みの催促。将来が楽しみですね~

遅くなりました
ゴールデンウイークいかがお過ごしでしょうか

本日のティラミスちゃん

ひょっとして抱っこしてるんは奥様でしょうか?
後ろ姿からも素敵オーラが溢れていますね

レディレディちゃんももう1歳半になりました
早いものです

たまねぎのきんぴら
思いつきませんでした

色んな野菜で試してみたいです

本日も素敵な1日でありますように


ppp☆

新玉ねぎのきんぴらは、はじめてみました.
砂糖を使わないのは新玉ねぎの甘さがあるからなんですね。
しょっつるを使って味わい深いんでしょうね。
応援

たまねぎの美味しい時期ですがきんぴらとは。
ご馳走ですね。

ぼんじょるのさん、こんばんは。
いつもブログ応援ありがとうございます♪
コメントも頂いておりまして、とっても嬉しいです。

新玉ねぎにしょっつる、頂いたことなかったですが
考えてみたら絶対おいしい筈ですよね。
新玉ねぎのみずみずしさと甘みは今しか味わえないですもんね~。
魚醤の旨味、私も満喫してみますね(^^)

ぼんじょるのさん、こんばんは(^^

たまねぎのきんぴらとは、初めて見ました。
良く考えれば、何でもきんぴらになるんですね(^^

ティラミスちゃんの写真で、娘の小さいころを思い出しました。
寝る前に、ベッドで毎日絵本を読んであげたな~。
今は、毎日、夜中に蹴られてます(^^;

色んなきんぴらを見たことがありますが、玉ねぎですか~。
この発想はぼんじょるのさんならではです。
この柔軟な発想はどうやって出るのですか?
やっぱりおいしいお野菜のおかげなのかしら。

今日のおうえ~~ん。

ぼんじょるのさん、こんばんは~
たまねぎのきんぴらしょっつる風味、とっても美味しそう!!!
たまねぎをきんぴらにというアイデア、素晴らしいです...
考えつかなかったです...
たまねぎがかなり大好きなので、興味持ちました~
食べたいなあ~
いつも応援、ありがとうございます。応援~PP

おはようございます^^
玉ねぎをきんぴら!
玉ねぎの旨味と甘みたっぷりでとってもおいしそうなきんぴらですね^^
ごはんが恋しくなりそうです^^

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