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2012年4月18日 (水)

春のサラダの定番です!!新玉ねぎとアボカドのわさびマヨネーズ風味サラダ

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana  

Photo  

 先日、美味しい「新玉ねぎ」が手に入りました。

 それを受けて「新玉ねぎとアボカドのわさびマヨネーズ風味サラダ」を作りました。

 このサラダは、薄切りにした「新玉ねぎ」とぶつ切りにした「黄肌まぐろ」にディップ状にした「アボカド」を和えて、「わさびマヨネーズ」で味付けしたサラダです。

 アクセントにカラフルなお豆も合わせております。

 「アボカド」をディップ状にしたサラダは、いつもはくり抜いた「アボカドの皮」をお皿に見立てて盛り付けるのですが、この日の気分は小皿にキュッと盛り付けたい気分であったので小皿に盛り付けました。

 このサラダが、また美味いのです。

 「アボカド」のクリーミーな食感と、「新玉ねぎ」の甘みが「わさびマヨネーズ」でドレスアップされることにより、キリッとしまった素敵なサラダとなるのです。

 この心地良い味は、実際に「新玉ねぎとアボカドのわさびマヨネーズ風味サラダ」を食べてみないと理解がしにくいと思います。

 春に出てくる「新玉ねぎ」には、本当に心酔しております。

 また、「新玉ねぎ」を使った美味しいサラダを作りたいと思います。

chick本日のティラミスchick

117


chick今日も元気にドラミングですshine缶を叩いていると上機嫌ですhappy01

restaurantレシピですrestaurant

≪新玉ねぎとアボガドのわさびマヨネーズ風味サラダ≫

【材料】(1皿分)

新玉ねぎ・・・1/2個

アボカド・・・1個

レモン・・・大さじ1

黄肌まぐろ・・・80g

カラフルビーンズ(好みの豆を3種類ほど)・・・50g

ソース・・・・・・・

マヨネーズ・・・大さじ2

わさび・・・小さじ1

バルサミコ酢・・・小さじ1

塩胡椒・・・少々

【作り方】

1.「新玉ねぎ」は薄切りにします。「アボカド」は皮と種を取り、つぶしてレモン果汁をかけます。「黄肌まぐろ」は、ぶつ切りにします。豆は戻して茹でておきます。

2.「ソース」の材料を混ぜ合わせます。

3. 1.の食材をボウルに入れて「ソース」で和えて完成です。

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コメント

ちょっと一品というときによさそう!
新たまねぎの美味しい時期ですね。

ぼんじょるのさん、こんにちは♪

このサラダ超美味しそう!!
アボガドにわさび合いますものね♪
新玉とも相性が良さそうです♪

素敵なレシピありがとうございます^^

ポチッ☆っと応援♪

新玉ねぎとアボカドのわさびマヨネーズ風味サラダ

美味しそうです
いつも素敵なレシピに感謝です
有り難うございます

ぼんじょるのサン、こんにちは!
こちら、絶対美味しいです!!
サラダとして、ご飯と一緒に・・・♪
新玉ねぎ大好きなんですよ~想像だけでもたまりませんね^m^*

ティラミスちゃん、お手手も可愛い~♪

ぼんじょるのさん こんにちは♪

これは美味しいでしょうね~~
わさびマヨネーズも大好きなんですよ~
新玉ねぎがほんと 美味しい時季ですね^^

>ま~~ ラジオに出演ですか?
ぼんじょるのさんって 何者?(あっ失礼^^;
ご活躍なさってますね~
お忙しいのに いつもありがとうございます^^

こんにちは(^O^)/
新玉ねぎの美味しい季節ですよね~
アボガドと一緒にとっても美味しそうです。
ワサビのソースがとっても合いそうです。

ぼんじょるのさん、こんにちは~
新玉ねぎとアボガドのわさびマヨネーズ風味サラダ、とっても美味しそう!!!
わさびが加わり、ピリリとした辛みがアクセントになり、良いですね♪
素敵なレシピ、どうもありがとうございました~!ぽち☆☆

はじめまして。

新米の野菜ソムリエです。
新玉ねぎ美味しいですよね!
アボカドも好きですので、作ってみたいと思います。

アメブロも始めたばかりですので、
勉強させて頂きたいです。(^^)v

よろしくお願いいたします。

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