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2012年4月17日 (火)

優しさに包まれた美味しさが素敵です!!カリフラワーのフリッター

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana  

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 本日は、「カリフラワーのフリッター」を御紹介したいと思います。

 私は、「お野菜のフリッター」が大好きでよく作ります。

 「お野菜のフリッター」は、「お野菜」の美味しさがそのまま出るところが素敵です。

 ふわっとした衣に包まれた「お野菜」は食べ始めると止まりません。

 その魅惑的な味が堪らなく愛おしいのです。

 そんな美味しい「お野菜のフリッター」を、今回は「カリフラワー」で作ったというわけです。

 「カリフラワーのフリッター」は、他のお野菜の「フリッター」とは、また違った美味しさを持っています。

 ふわっと優しい揚げ物に仕上がるのです。

 この優しさは体感しないと損です。

 それくらい素敵な味なのです。

 また、この「フリッター」は、キュッと絞った「レモン」の酸味が美味しさをより倍増させてくれます。

 「カリフラワー」の甘さが引き立ち、病みつきの美味しさになります。

 口に広がる爽快感は、とても心地良いの一言です。

 ちなみに、お弁当のおかずとしても重宝します。

 興味のある方は、是非「カリフラワーのフリッター」を食べてみて頂きたいと思います。

 とても美味しいのでオススメですよ!!

chick本日のティラミスchick

14


chickパソコンとiPadを独り占めですsweat01

restaurantレシピですrestaurant

≪カリフラワーのフリッター≫
【材料】4人分
カリフラワー・・・2株

揚げ油(オリーブオイル)・・・適宜

衣・・・・・・・・

卵白・・・2個分
牛乳・・・大さじ8
小麦粉・・・大さじ
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・少々

【作り方】
1.「カリフラワー」は、小房に分けます。
2.「卵白」をボウルに入れ、ボウルごと氷水につけながら固く泡立てます。
3.別のボウルに「牛乳」、「小麦粉」、「オリーブオイル」、「塩」を入れて泡立て器で混ぜます。その後に2.の卵白を入れてさっくりと混ぜます。

4.「オリーブオイル(揚げ油)」を170度に熱し、「カリフラワー」に3.の衣をたっぷりとつけて入れます。

5.衣の色が薄いきつね色になったら油を切って完成です。お好みで「レモン」を絞って召し上がってください。

※その時の気分で、「ハーブ」や「生ハム」、「チーズ」を衣に加えて揚げることもあります。そちらも美味しいので興味のある方は試してみてください。

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コメント

カリフラワーのフリッター
美味しそう
素晴らしい料理
うれしいです

有り難うございます

これ作りました。ちょうど新鮮なカリフラワーがあったので。ふんわりした衣が美味しかったです。今回はチーズなど無しのプレーンで作りましたが、粉チーズ入れたら絶対に合いますね!
あ、小麦粉の分量がなかったんで、適当に入れましたが大丈夫でした。


ぼんじょるのさん こんにちは♪

うん 美味しそう!
カリフラワーって 大好きです。
フリッターにすると 食べ応えもありそうですね^^
ふわふわ衣も美味しそう~

いつもありがとう^^
そちらもいよいよ桜の季節到来なんですね~~
嬉しいですね

こんにちは(^O^)/
わぁぁぁ~これは目から鱗のカリフラワー料理です。
フリッターとは、本当にびっくりです。
そして、とっても美味しそう。
先日のカレー風味のカリフラワーに続いて
またまた、カリフラワーのレシピが増え
扱いやすくなりそうです。

秋田のイクメンぼんじょるのさん

いつもお疲れ様です

ティラミスちゃんがレディレディちゃんとだダブって成長のひとつひとつが共感できてとても親近感がもてます

背格好も似てるので
よくゆちゅに

レディレディちゃん?って聞かれることも多いんですよ


今日もバッチリ決まってますね
レシピの王子様でもいけますね


ppp☆

初めての料理なのでレシピ読みましたが
ファ~する感じが材料からでもよく分かりました。

美味しそうです。

ぼんじょるのさん、こんにちは。
見るからにサクサクっていう感じが伝わってくるフリッター。
カリフラワー好きにはたまりませんね~。
応援で~す☆

お野菜をフリッターにするのって斬新ですね!
さすがぼんじょるのさん。
確かにお野菜のそのままの味を堪能できそうです!!
これは軽く塩をふっていただいたほうが、よさそうですね。

今日のおうえ~~ん。

おはようございます^^
カリフラワーをフリッターにしちゃうんですね^^
食感がとても気になります^^
ぜひ食べてみたい一品です♪

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