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2012年3月19日 (月)

プリっとした食感が素敵です!!たこのガーリックソテー

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana

Photo  

 先日美味しい「男鹿産のたこ」が手に入りましたので、「たこのガーリックソテー」を作りました。

 私は、「たこ」を使ったお料理が大好きです。

 特に、シンプルなお料理を好みます。

 「たこのガーリックソテー」も、シンプルこの上ないお料理ですが、素材の持ち味を堪能できる部分が堪らなく嬉しいです。

 シンプルに味付けを行い、丁寧にソテーした「タコ」に「レモン」を絞るだけなのですが、美味しくて箸が止まらなくなります。

 「ビール」や「ワイン」との相性も抜群です。

 お料理を作るときに、簡単にもう一品と考えた時には、是非作ってみて頂きたいと思います。

 オススメですよ!!

chick本日のティラミスchick


Photo


chick今日も元気にお手伝いです。明日は2歳の誕生日です。

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restaurantレシピですrestaurant

≪タコのガーリックソテー≫

【材料】(4人分)

茹でタコの足・・・2本

にんにく・・・1片

赤唐辛子・・・1本

パセリ・・・2茎

レモン・・・1個

ミックスビーンズ(お好みの豆)・・・適宜

オリーブオイル・・大さじ2

塩・胡椒・・・適宜

白ワイン・・大さじ2

【作り方】

1.「タコの足」は洗って水をふき、2cm幅くらいのぶつ切りにします。

2.「にんにく」は薄切り、「赤唐辛子」は種を取って小口切りにします。

3.「パセリ」はみじん切りにします。

4.フライパンに「オリーブオイル」、「にんにく」、「赤唐辛子」を入れて火にかけ、香りが出てきたら「ミックスビーンズ」を入れて温まったら、「タコ」を入れてさっと炒め、「タコ」が固くならないうちに「塩・胡椒」をして「白ワイン」を振り、ひと炒めします。

5.火を止めて「パセリ」のみじん切り、「レモン汁」1/2個分をかけて混ぜます。

6.「レモン」の薄切りを器に敷いて5.を盛って完成です。

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コメント

ぼんじょるのさん おはようございます。
ご訪問・コメントありがとうございました。

タコのガーリックソテー、とっても美味しそうです!
ほのかににんにくの香りが画面越しに伝わってきそうなほど美味しそうでっす☆

ティラミスちゃん、お誕生日おめでとうございます♪
本日で、2才になられたんですね!
ぼんじょるのさんの血を受け継いで、お料理上手な女の子になるのでは~と思います...
タコのガーリックソテー、とっても美味しそう!!!
タコ、大好きな魚の一つなので、食べてみたい...
いつも応援、ありがとうございます。応援~P


ぼんじょるのさん こんにちは♪

私もタコのガーリックソテー 大好きです^^
タコがとても安い時にしかできないけど。
レモンと一緒に おつまみで最高ですね。
美味しそう~~

>ひゃ~~ そちらはまだ雪がチラつくんですね。
こっちは4月にはほとんどの海で海開きですよ~
一足先に 夏です^^

こんばんは^^

タコのガーリックソテー
今すぐにでも食べたいお料理です♪

ティラミスちゃん、
2才なのですね~
可愛いさかりです^^

いつも暖かいコメントありがとうございます^^

ポチッ☆っと応援♪

こんばんは^^
とてもシンプルでタコの美味しさを堪能できますね♪
やっぱりこれにはビールですね♪

タコににんにくってとっても会いますよね。
想像しただけでも美味しそう~。

娘さん明日がお誕生日ですか!
゚*。★おめでとうございます★。*゚(*V_v艸)

タコ、おいしいですよね。
のプリムチ感が大好きです。
シンプルに食べるのが素材のよさを引き出していいと思います。
明日お誕生日!おめでとうございます!!

今日のおうえ~~ん。

おはようございます^^
ティラミスちゃんのお誕生日おめでとうございます♪
応援です♪

疲れがでて少し休みました。
また、がんばらないと!!

たこがとってもおいしそう。
豆を使うのもいいですね~。
応援!

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