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2012年3月15日 (木)

春にオススメのサラダ!!新じゃがいもとモッツァレラのサラダ ヴィネグレッド風味

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana

Cimg1133  

 本日は、「新じゃがいもとモッツァレラのサラダ ヴィネグレッド風味」を御紹介させて頂きたいと思います。

 美味しそうな「新じゃがいも」が手に入りましたので、美味しいサラダにする事にしました。

 このサラダは、カットした「とまと」と「モッツアレラ(チーズ)」の上に「ヴィネグレッド・ドレッシング>」で和えた「新じゃがいも」をのせてあります。

 「ヴィネグレット・ドレッシング」と「新じゃがいも」の相性は抜群で、さっぱりと濃厚な美味しさをたっぷりと味わう事ができます。

 「ヴィネグレッド・ドレッシング」は、野菜の美味しさを最大限に引き出してくれる素敵なパートナーのひとつです。

 そのために活用することが多いです。

 「新じゃがいも」と「ヴィネグレッド・ドレッシング」の組み合わせ、「トマト」と「モッツアレラ」の組み合わせ、そしてそれらがひとつとなり織りなすハーモニーは最高の一言です。

 それは、とても美味しい調べです。

 春の優しい雰囲気を味わいたい方には、このサラダは大変オススメです。

 素材それぞれの素晴らしさを味わえる「新じゃがいもとモッツァレラのサラダ ヴィネグレッド風味」は、食卓やホームパーティーを盛り上げてくれる最高のサラダです。

 お酒のおつまみとしても最高ですよ!!

chick本日のティラミスchick

15

chickあちこち散らかしまくっております。勿論、この後はお片付けを行いました。散らかすときも豪快ですが、片付けかたも豪快です。

 

restaurantレシピですrestaurant

≪新じゃがいもとモッツァレラのサラダ ヴィネグレッド風味≫
【材料】4人分
新じゃがいも・・・200g

とまと・・・100g

モッツァレラチーズ・・・1個

ヴィネグレッド・ドレッシング・・・基本の分量

イタリアンパセリ・・・適宜

【作り方】
1.「新じゃがいも」は皮つきを丸のまま塩を加えた水から茹でて、冷まして皮をむき、食べやすい大きさに角切りにします。
2.「とまと」、「モッツァレラチーズ」はくし形に切ります。

3. 1.の「新じゃがいも」に「ヴィネグレッド・ドレッシング」を和えます。

4.器に「とまと」と「モッツァレラチーズ」を盛り、3.のサラダを盛り付け、「イタリアンパセリ」を飾って完成です。

≪ヴィネグレットソース≫
【材料】基本の分量
赤ワインビネガー・・・・・大さじ1

塩・・・小さじ1/2

胡椒・・・少々

エクストラヴァージンオリーブオイル・・・大さじ3

※オイルは、他の植物油でも構いません。

【作り方】

1.ボウルに、赤ワインビネガーと塩を入れて塩が溶けるまでよく混ぜる。

2.胡椒は好みの量を加える。

3.オイルは、ビネガー1に対して3の割合です。全ての材料をよく混ぜ合わせます。

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コメント

おはようございます^^
ヴィネグレッド風味!?
なんておしゃれなんでしょう!!
とっても春を感じるサラダですね♪

野菜を見ると食べたくなります。。
内視鏡検査では野菜は駄目でしたから。。。

新じゃがに酸味を加えて、丸ごとドレッシング風にしていただくんですね~。
これはアイデア。
ジャガイモとお酢っておいしい組み合わせですよね。
応援!

ぼんじょるのさん、おはようございます♪
「新じゃがいもとモッツァレラのサラダ」、とっても美味しそう!!!
トマトとモッツアレラチーズの組み合わせでしか食べた事がないので、こちらの新じゃががアクセントになったサラダ、とっても食べたいで~す!
さっぱりと食べれるお料理、かなり大好きです...
美味しそう~
いつも応援、ありがとうございます。応援~P

春らしい彩りと素材ですね~♪
美味しそうです。

こんにちは^^

トマトとモッツァレラの組み合わせはやるんですけど。
このジャガイモが決め手なのですね!!
そういうひと工夫がさすがプロですね~

新じゃがの美味しい季節ですものね^^ぜひ挑戦してみます♪

凸★

ぼんじょるのさん こんにちは♪

春らしいすてきなサラダですね^^
じゃがいも 美味しいです。
モッツァレラチーズとトマトも最高ですもん。
美味しそう~~

>秋田はお天気良いんですね~~
こちら、また夜から傘マークです。
しばらく 曇りや雨が続きます~~(T_T)

新じゃががそのままドレッシングになったようで
面白いサラダですね^^ 黒胡椒強めが美味しそう♪

ティラミスちゃん。玩具が沢山^^
遊ぶのに迷っちゃいそうですね。

新じゃがいもとモッツァレラのサラダ ヴィネグレッド風味

すてきな料理
オシャレで美味しそうです
いつもうれしいレシピ有り難うございます

ぼんじょるのさん ボナセ~ラ~☆
いつもおうえんして下さり ありがとうございます♪

ゴールデンコンビのダブル使いで
プラチナ級のひと皿になりますね!

ヴィネグレットソースと言う名前から、材料が多くて難しそうなイメージでしたが、
シンプルで作りやすいですね!

美味しそうです。

こんばんは~!
いつもお世話になります。

トマトとモッツァレラの組み合わせはいいですね。
どちらも大好きなのでいくらでも食べれそうです。

こんばんわ(^◇^)
体調の方はいかがですか?
無理なさらないで下さいね。
今日のサラダも、素材の美味しさが際立っているすばらしいお料理ですね♪
とても美味しそうです~
食べてみたいです!
ティラミスちゃん、おかたずけも上手なのですね~(*^_^*)

ぼんじょるのさん、こんばんは(^^

体調を崩されたそうですが、大丈夫ですか?
お大事にしてください。

うちの娘の辞書には、「片付ける」という言葉が無いようです。
散らかしっぱなしで、大変です…。

ポチっと!

ぼんじょるのさん、こんばんは!

体調いかがですか?
いつも気にかけて下さって本当にありがとうございますconfident

新じゃがとヴィネグレッドソースがとても美味しそうな春にぴったりのサラダですねheart04
トマトとモッツァレラが加わるとさらに美味しそうshine
こちらのヴィネグレッドソースはいろんな食材を美味しくしてくれそう。
赤ワインビネガーあるので作ってみたいですwink

ヴィネグレッド・ドレッシングって初めて聞きましたが材料を見るとそんなにむずかしくないんですね~。
これなら私にもすぐ作れそうです!!

今日のおうえ~~ん。

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