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2012年3月 3日 (土)

まろやかなコクがクセになります!!人参とマッシュルームのクリーミーポタージュ

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana

Photo

 本日は、「マッシュルーム」の風味が気持ちよく香る「人参とマッシュルームのクリーミーポタージュ」を御紹介いたします。

 お野菜の風味が効いた「ポタージュ」は優しい美味しさを紡ぎだしてくれます。

 「人参」と「マッシュルーム」の魅力を心ゆくまで味わえるのです。

 「お野菜」の風味そのものをそのまま包み込んでいると言っても過言ではありません。 

 食感を際立たせる為に、「玉ねぎ」と「長ねぎ」をブレンドしてあります。

 その柔らかな味わいも嬉しくなってまいります。

 ひとくち飲むと心がふわっと高揚するのです。

 ふわっとした食感と口に広がる甘みは、何とも言えない心地よさです。  

 「人参とマッシュルームのクリーミーポタージュ」は、体がほわっと安らぐ素敵な「ポタージュ」です。  

chick本日のティラミスchick

3

chickお風呂上がりに読書に勤しんでおります。声を出しながら読んでいるのがユーモラスです。

restaurantレシピですrestaurant

≪人参とマッシュルームのクリーミーポタージュ≫

【材料】(4人分)

人参(約150g)・・・1本

マッシュルーム(約100g)・・・1pk

玉ねぎ・・・1/4個

長ねぎ・・・1/3本

オリーブオイル・・・大さじ1

バター・・・大さじ1

スープストック・・・2カップ

ご飯・・・大さじ1

はちみつ・・・少々

塩・・・小さじ2/3

【作り方】

1.「人参」は皮をむいて、薄いいちょう切りにします。「マッシュルーム」は石づきを除いて5mm幅の薄切りにします。

2.「玉ねぎ」は薄切りに、「長ねぎ」はみじん切りにします。

3.お鍋に「オリーブオイル」と「バター」を入れて熱し、2.を投入します。しんなりするまで炒め香りが出てきたら、1.の「人参」、「マッシュルーム」と順番に加え、さらに炒めます。

4.「スープストック」を加え、少しずらして蓋をし中弱火で20分程煮たら、「ご飯」、「はちみつ」、「塩」を加えて火を止めます。粗熱をとったらミキサーにかけます。

5.「牛乳」と「生クリーム」を加えて「塩・胡椒(分量外)」で味を調えて完成です。お皿に盛り、お好みで、「スライスしたチーズ」、「生クリーム」と「クミン(シード)」を散らして召し上がってください。

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コメント

徐々に食欲が戻ってきてますが、昨夜はクリームシチュー。
痛みにこらえた胃腸に大変やさしい思いでした。

おはようございます^^
人参とマッシュルーム!
こっくりと美味しそうなスープですね♪
マッシュルームがいいな♪

ぼんじょるのさん ボンジョルノォ~!

優しい味に仕上げのクミンシードがいいですね♪
味をひき締めるスパイス使いが上手くなると、料理の腕も格段にUPしますね。w

↓ たまねぎ食堂。素晴らしいです!

楽しい週末をお過ごしください♪

おはようございます。
ご訪問・コメントをくださりありがとうございました。m(_ _ )m

本日は子ども会で行われる卒業式の準備のため
朝からバッタバタと忙しいことから
訪問の挨拶のみとさせていただきます。
正式なコメントは改めてさせていただきますのでよろしくお願いします♪

ぼんじょるのさん、おはようございます^^

クリーミーポタージュ美味しそう!!
はちみつも入ってまろやかさ倍増ですね♪

たまねぎ食堂、盛況ですね^^
茨城にも出店してくれませんか^^

ポチッ☆

人参とマッシュルームのクリーミーポタージュ
素敵なポタージュ
コクが有り難うございますryuji_s1美味しそうです
いつも有り難うございます

ぼんじょるのさん、こんにちは~
人参とマッシュルームのポタージュスープ、とっても美味しそう!!!
野菜の旨味がたっぷりと出て、美味しいのが伝わってきま~す☆
体も、芯から温まりそうで、良いですよねぇ...
とっても食べてみたい!!!
いいつも応援、ありがとうございます。応援~☆

玉ねぎと長ねぎを使うのがとってもいいですね^^
クミンシードとは考え付きませんでした。
今度散らしてみよう♪

ティラミスちゃん。
ご本を読む声もかわいいのでしょうね^^

イクメンぼんじょるのさん

いつも応援励ましありがとうございます

あたたかい言葉に感動しきりです
ティラミスちゃんはこんなに素敵なパパに見守られて幸せですね

人参とマッシュルームのクリーミーポタージュ
パンと一緒にいただきたいなあ


今日は子供達元気に外遊びです
健康が1番ですね


ppp☆

ぼんじょるのさん、こんばんはshine

クリーミーポタージュ、肌寒い夜にはホッと和むスープですねheart04
コーンやカボチャ、人参に玉ねぎを加えてというのはよく作るのですが、マッシュルーム入りはまだ未経験なので味わってみたいなぁと興味があります。
長ネギも入っているんですねconfident
トロッと甘くて美味しそうです。
仕上げにクミンシード、あ、これいいなnotesって思いました。
素敵なポタージュですね。


今日のティラミスちゃんも可愛いですhappy01

お風呂上がりに読書、かしこいな~。見習わなくちゃwink

こんばんは★

スープバリエもいつもながら凄いですよね!
とーっても美味しそうデス♪自然な甘みが味わえそう~~

凸★

ぼんじょるのさん、こんばんは!

心も体もあったまりそうなポタージュですね。
だんだん春めいてきましたが、まだまだ寒い秋田県。
こんなポタージュで、あったまりたいですね(^^

ポチっと!

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