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2012年2月22日 (水)

グリーンザウルスくんのキャラリゾット!!宮崎産ピーマンのリゾット

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana

Photo 

 先日、『宮崎産ピーマンでつくるグリーンザウルスくんキャラごはんレシピ大募集!』のモニター希望の申し込みをしましたら「当選しました!!」という嬉しいお知らせが来ました。

 そんなわけで、「宮崎産ピーマン」を使った美味しいお料理を御紹介させて頂きたいと思います。

 本日御紹介するお料理は、「宮崎産ピーマンのリゾット」です。

 このお料理は、食育教室でよく作るお料理のひとつです。

 いつもは、「赤ピーマン」で作ることが多いのですが、今回は美味しい「宮崎産ピーマン」で作ってみました。

 手始めに「ピーマン」の「スープ」を丁寧に仕上げてから作るのですが、この「スープ」を飲んでも十分に美味しいです。

 その美味しい「ピーマン」の「スープ」で丁寧に炒めて作る「リゾット」は更に美味しくなります。

 ほのかに香る優しい香りが食欲を増進させてくれます。

 心が優しくなるその香りと共に楽しむことが出来る味は至福のひとときを紡ぎだしてくれるのです。

 「ピーマン」の醍醐味を味わうことでき胸がワクワクしてくるのです。

 このお料理は、「ピーマン」と「お米」の優しい味が実によく合うと再認識させられる逸品です。

 食育教室でも、あっという間になくなります。

 「ピーマン」が苦手な方も美味しく食べることができる素敵なお料理なのです。

 「ピーマン」の美味しさをたっぷりと満喫したい方には、是非作って頂きたいと思います。

 心も体もワクワクしますよ!!

chick本日のティラミスchick

22

chick朝ごはんの味見をしております。親子で味のチェックですshine

 

restaurantレシピですrestaurant

《ピーマンのリゾット》

ピーマン・・・5個

スープストック・・・4カップ

塩・胡椒・・・各適宜

ウスターソース・・・小さじ1

お米・・・2/3カップ

玉ねぎ・・・1/3個

にんにく・・・1片

豚薄切り肉・・・120g

オリーブオイル・・・小さじ1.5

【作り方】
1.「ピーマンのスープ」を作ります。「ピーマン」のヘタと種を取り、四つ割にします。
2.「ピーマン」を鍋に入れ、「スープストック」を加えて「ピーマン」が柔らかくなるまで15分ほど煮ます。
3. 2.の「ピーマン」の皮をむき、「スープ」ごとミキサーにかけてクリーム状にします。

4.「ウスターソース」と「塩・胡椒」を加えて「ピーマンのスープ」の完成です。

5.「玉ねぎ」と「にんにく」は粗みじんにカットします。「豚肉」は1枚を3〜4等分にカットします。

6.浅いお鍋に「オリーブオイル」と「玉ねぎ」、「にんにく」を入れ、弱火で炒めます。「玉ねぎ」が透き通ってきたら「豚肉」を加えて「オリーブオイル」が回るまで炒めて、「ピーマンのスープ」の1/3量を注ぎます。弱火で、木べらで混ぜながら煮て、水分がなくなってきたら「スープ」を加え、これを繰り返して火をとおして完成です。

※今回は、「グリーンザウルスくんのキャラごはんに仕上げてあります。

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コメント

ぼんじょるのさん ボンジョルノ~!
ご無沙汰しておりました。
相変わらずセキは出ますが、元気になりました♪


遊び心のあるリゾットですね。w
ウスターソースが入るのが面白いなと思いました。

ご主人とキッチンにたつティラミスちゃん。
ほほえましいです。

ぼんじょるのさん、こんにちは!

とっても美味しそうなこちら。
このかわいいキャラにも、惹かれます。
美味しく、楽しい時間で。
食の大切さを感じることができそうです。

とっても美味しそうなレシピに、感謝の気持ちを込めて★★!

初キャラご飯ですか

お上手ですね
ビックリしました

これはレアだわ

それにキッチンに立つ後姿は
ぼんじょるのさんですか?

オサレな雰囲気がビシバシ伝わってきます
生徒さんに人気があるのもうなずけますね


ティラミスちゃん自慢のパパなんでしょうね
ほほえましい光景に心がほっこりしました


ppp☆

宮崎産ピーマンのリゾット
素敵な料理 美味しそう
しかも可愛いですね

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