子育てスタイル

すくパラ

Dish for JAPAN

野菜ソムリエになろう!!

  • 野菜ソムリエになるには、どうしたらいいの?野菜ソムリエの資格は、どこで申し込むの?という問い合わせをたくさん頂いております。その問い合わせにお答えさせて頂く為にバナーを設置致しました。興味のある方は、こちらからどうぞ!!こちらから申し込みも出来ますよ!!

Twiitter

置手紙

  • おきてがみ

Favorites Blog

« さっぱりとした風味が素敵です!!焼き油揚げの日向夏おろし和え | トップページ | バルサミコとさつまいものハーモニーが抜群です!!豚バラ肉巻きさつまいもソテーバルサミコ風味 »

2012年2月11日 (土)

魅惑のハーモニーです!!レディーサラダと豚バラ肉の炊き込み御飯

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana  

Photo


 私は、「大根」や「かぶ」と「豚肉」を組み合わせるのが好きです。

 そのため「大根」や「かぶ」を活かした「炊き込み御飯」を作るのが大好きですが、本日はその中から「レディーサラダと豚バラ肉の炊き込み御飯」を御紹介させて頂きたいと思います。

 ちなみに、「レディーサラダ」とは神奈川県三浦半島産の「大根」で赤いフォルムが素敵です。

 噛みしめたときにキュッと口に広がる美味しさが堪らなく愛おしいのです。

 私のお気に入りの「大根」のひとつです。

 冬に差し掛かってくると、美味しい「大根」や「かぶ」が出回るので胸がワクワクして参ります。

 買い物に行って、美味しそうな「大根」や「かぶ」を見ていると気持ちが高揚します。

 そんなときに必ず作るのが「レディーサラダと豚バラ肉の炊き込み御飯」です。

 「レディーサラダ」の甘味を「豚バラ肉」の旨みとコクが引き立ててくれます。

 お替わり必須の「炊き込み御飯」なのです。

 この組み合わせは、決して凝った組み合わせではないですが、素朴かつストレートな味わいは心をじんわりと優しくしてくれます。

 隠し味にパラパラ振った「黒胡椒」の風味が、素敵な美味しさを演出してくれるのも心憎いです。

 この「炊き込みご飯」は生徒さんや友人の間では根強い人気を誇っております。

 先日も、「レディーサラダ」が手に入りましたので迷わずに作りました。

 この味は心がほっこりとしてきます。

 心が優しくなること間違いなしです。

 私が作る「炊き込み御飯」は、お野菜の底力を強く感じることができる素敵な「御飯」です。

 「大根」が好きな方は、是非作ってみて頂きたいと思います。

 美味しくてほっぺたが落ちますよ!!

chick本日のティラミスchick

211

chick冷蔵庫にマグネットのおもちゃを貼って遊んでおります。ちなみにティラミスは食いしん坊なのでお野菜やお料理の名前の理解度は早いです。

restaurantレシピですrestaurant

≪レディーサラダと豚バラ肉の炊き込み御飯≫

【材料】(4人分)

レディーサラダ・・・1本

豚バラ肉・・・200g

米・・・3合

水・・・700cc

薄口醤油・・・小さじ1.5

塩・・・小さじ1.5

酒・・・小さじ1.5

黒胡椒・・・適宜

【作り方】

1.「レディーサラダ」は皮をむき、1cm程度のサイコロ状の角切りにします。

2.「豚バラ肉」は一口大にカットし、沸騰したお湯にサッと通しておきます。

3.研いだ「お米」と「レディーサラダ」、分量の「水」、「薄口醤油」、「塩」、「お酒」をお鍋に入れ強火にかけます(炊飯器の場合は、水は目盛りどおりにします)。

4.沸騰したら弱火にして7分、さらにごく弱火で7分ほど炊きますが、途中、汁気がなくなる一歩手前の時点で2.の「豚バラ肉」を入れます。炊飯器の場合は炊き上がり直前に2.を加えます。

5.炊き上がったら火を止めて10分ほど蒸らし、「黒胡椒」を加えてざっくりと混ぜ合わせて完成です。

bananaいつもコメントを頂きありがとうございます。とても嬉しいです。皆様のコメントのひとつひとつが励みになっております。

bananaコメントは、皆様のブログに訪問させて頂き、返させて頂いております。

ブログをお持ちで無い方は、こちらでコメントを返させて頂きますので宜しくお願い致します。

bananaお料理の質問に関しましては、喜んでお答えさせて頂きますので遠慮なくコメントに書き込んで頂ければと思います。

apple日本ブログ村ランキングに参加しています。

1日1回応援の為に押して頂けると

励みになります。downwardleft 

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村

clipレシピブログに参加しています。

【送料無料】やさいさん

【送料無料】やさいさん
価格:998円(税込、送料別)

【送料無料】くだものさん

【送料無料】くだものさん
価格:998円(税込、送料別)

« さっぱりとした風味が素敵です!!焼き油揚げの日向夏おろし和え | トップページ | バルサミコとさつまいものハーモニーが抜群です!!豚バラ肉巻きさつまいもソテーバルサミコ風味 »

かあちゃんの野菜畑 彩菜館」カテゴリの記事

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

冬野菜」カテゴリの記事

料理(レシピ)」カテゴリの記事

コメント

おはようございます^^
レディーサラダって大根の名前なんですね!!
豚バラ肉と炊き込みにするんですね!!
こっくりととても美味しそうです^^

豚バラ煮込みご飯。
聞いただけでも美味しそう!!!

おはようございます♪
レディーサラダと豚肉の炊き込みご飯がとても美味しそうです(^ー^)
レディーサラダは食べたことがないのですが
とても興味シンシンです(^ー^)
美味しいのでしょうね♪
私も炊き込みご飯は大好きです~
是非食べてみたいです。

こんにちは♪
いつもコメント&応援ありがとうございます。

豚バラを炊き込んだご飯はすっごく美味しそうです。
炊き上がる前の香りもよさそうです。
レディーサラダの赤い色は綺麗ですよね♪

こんにちは!

豚肉とこの大根の組み合わせ。
とっても惹かれる、美味しそうなごはんだと思いました。
うふふ。
ついついおかわりを、お願いさせていただきたくなります。

心が優しくなれるお味、ぜひいただいてみたいです!!
★★!

ぼんじょるのサン、こんばんは^^
レディーサラダと豚バラ肉の炊き込み御飯、豚バラの旨みをすって
ご飯も大根も美味しそう~♪

ティラミスちゃんも優しいお味の炊き込みご飯、たくさん召し上がるんだろうな^^

美味しいお野菜、そのお料理が日常的にあるティラミスちゃん^^
お野菜大好きの女の子ですね~♪

こんばんは★

応援で失礼します;;

楽しい週末を^^

凸★

今日は出張先から帰宅。
連休でしたのでホテルは満室でした。。。

豚バラの炊き込み美味しそうです。

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/519285/53952954

この記事へのトラックバック一覧です: 魅惑のハーモニーです!!レディーサラダと豚バラ肉の炊き込み御飯:

« さっぱりとした風味が素敵です!!焼き油揚げの日向夏おろし和え | トップページ | バルサミコとさつまいものハーモニーが抜群です!!豚バラ肉巻きさつまいもソテーバルサミコ風味 »

フォト

お仕事の御依頼は、こちらからお願い致します。

  • お仕事(講演、レシピ開発、コラムの執筆、野菜や果物の教室等)の御依頼は、こちらからお願い致します。 ブログを読んでの御感想や御質問もこちらからお受けいたします。 宜しくお願い致します。

毎週火曜日のお料理教室を行なっております!!

  • 毎週火曜日の午前11:30から「フォーマック秋田泉店」さんでお料理教室を行なっております。 興味のある方は是非いらしてくださいませ。 お申し込みは、「フォーマック秋田泉店」さんへ直接お願いいたします。

☆野菜ソムリエぼんじょるの☆の食楽育倶楽部

野菜と果物を楽しむ心.

あきた文化保険センターで開催の講座に空きがあります。

  • 野菜ソムリエの野菜教室あきた 10月から第3期が始まっています!!
    私が講師を務めます「野菜ソムリエの野菜教室あきた」ですが10月17日(月曜夜コース)と10月5日(水曜午後コース)からあきた文化保険センターで第3期が開講されています。受講される方を募集しております。毎週月曜日の18:30〜20:00、水曜日の13:30~15:00(3ヶ月11回コース)です。受講料は1,1500円(教材費は毎回500円)です。これからの時期に美味しくなる野菜や果物をたくさん御紹介致します。普段お目にかかれない美味しいお野菜や果物も楽しんで頂きます。お野菜や果物を心から楽しみたい方は是非御参加ください。
  • とっぴんぱらりのぷ~: 野菜ソムリエの野菜教室(秋田)
    野菜ソムリエの野菜教室あきたのレポートは、こちらからどうぞ。

地震災害への支援です

  • 節電バナープロジェクト

ブログのお友達 やまがたんさんからのお知らせです

  • 地震被災地への支援について
    南三陸町へ支援を行っている山形県庄内町 では義援金を受け付けています。 皆様からの温かいご支援を宜しくお願いいたします。 ※クレジットカード払いは対応していません。 振込みや現金書留などにについての対応はご確認うえ宜しくお願いします。

☆ぼんじょるのオススメの100皿シチュー☆

2014年12月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

良き笑いは、家庭の太陽である

無料ブログはココログ

最近のトラックバック

カテゴリー