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2011年11月 4日 (金)

秋の味覚を楽しもう!!柿とトマトの重ね焼き

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana

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 今年も秋の風物詩「柿」を、たくさん食べた。 

 そんな秋の風物詩を使った、我が家の定番料理のひとつ「柿とトマトの重ね焼き」を御紹介させて頂きたい。

 食べる時期により「トマト」と「ヤーコン」の組み合わせであったり、「トマト」と「りんご」の組み合わせであったりするが、秋は「柿」を使う事が多い。

  この料理は、「柿」の持つ濃厚で後味を惹く甘みと、焼いた「トマト」との相性の良さを活かしている。

 この2つの食材は、丁寧に熱を加えると優しくも主張が強い甘みと旨みが浮き出てくる。

 その長所を組み合わせた逸品なのである。

 この料理は、ヘルシーな上に信じられないくらい美味しい。

 美容と健康に良い逸品である。

 この料理は、ヘルシーなので女性には特にオススメである。

 ヘルシーなおかずを、簡単に作りたい方には持ってこいの逸品ですよ!!

restaurantレシピですrestaurant

≪柿とトマトの重ね焼き≫

【材料】(1皿分)

柿・・・1個

トマト・・・1個

バジリコ(バジル)のみじん切り(またはドライバジルの粉末)、塩、オリーブオイル・・・各適宜を合わせておく

【作り方】

1.柿は皮をむいて2mm厚さの薄切りにします。

2.トマトは5mm厚さの輪切りにします。

3.柿とトマトを交互にサンドします。上からバジリコのみじん切りと塩を合わせたオリーブオイルをかけて、200℃に熱したオーブンで10分焼きます。

4.電子レンジから出したら、せん切りにしたバジリコを散らして完成です。

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コメント

ぼんじょるのさん ボンジョルノ~!
いつも応援して下さり、ありがとうございます♪

柿をこんな風に調理して食べた事がありません!
どちらかと言えば、あまり得意な食べ物ではなくて。
でも、チャレンジしたくなるお料理ですよ!w

ぼんじょるのさん、おはようございます^^

柿とトマトの組み合わせ!!
これまたお初の組み合わせです~
どんなお味になるのか想像がつきませんね(汗
ぼんじょるのさんのチャレンジは凄いです♪♪♪

いつもありがとうございます^^

ポチッ☆っと応援♪

おはようございます~
柿とトマトの組み合わせははじめてです~
とっても気になるレシピです~
美味しそ~♪♪

ぼんじょるのさん こんにちは♪

へ~ 柿をこんな風に調理するなんて・・・@@
焼くと甘みが増しそうですね、
私は柿を生ハムと食べるのが好きなんですよ^^

>冷え込んだ夜に お鍋料理、
良いですね~ 心も体も温まるわ^^
こちらは まだ冷やし素麺でもいいくらいよ (笑)

柿とトマト~~??
もう、超びっくりです^m^

でも作り方とても簡単だから、チャレンジしてみようかなー。
柿を食べて風邪ひかないようにしなきゃー♪

ぼんじょるのさん、こんにちは~
うわぁ~、柿とトマトのコラボ、とっても美味しそう!!!
先日、お友達も、柿をお料理に使用されてたのを見て、かなり興味持ちました~
こちらも、かなり興味あります!!!
いつも素敵なレシピ、教えてくださり、どうもありがとうございます。
全ポチ応援~☆

柿とトマトの重ね焼き
おいしそうです
季節感がありうれしい料理ですね
さすがです

ぼんじょるのさん、こんばんはshine

いつもどうもありがとうございますconfident

柿とトマトの組み合わせ。
これは初めてです。
すごく美味しそうですねheart
じっくり焼くと両方の甘みがいい具合に融合するんですね。
実家の柿で是非いただいてみたいですnote

こんばんは~
いつもお世話になります。

柿とトマトとは想像もつきません。
いったいどんな味になるのか
食べてみたいです。

ぼんじょるのさん、こんにちは♪
いつもコメント&応援ありがとうございます。

柿は焼いたことがないです。
甘みが増して美味しそうですね。
こういうふうに果物をおかずの一品にとりこむと
果物が無理なく毎日食べられますね。

トマトと柿の組み合わせとは、これまた斬新ですね~。
でもいろいろ経験をつまれているからこその料理なのですね。

応援!

柿も温めちゃうんですか!
これは、またぼんじょるのさんならではですね。
そういえばバナナも焼いたりするから、それと同じ感覚ってことでしょうか。
黄色と赤の彩りもすてきです!

今日のおうえ~~ん

こんばんは★

うっかり寝堕ちしてましたーヾ(;´▽`A``アセアセ
時間なくなっちゃったから応援ですみません><;

凸★

いつもコメありがとーございます☆

柿とトマトですかぁ。
どちらも焼くと甘味がひきたちそうですねぇ♪

見た目もかわいくてぃぃなぁ(●ゝω・)

ぼんじょるのさん、こんにちは!

柿と、トマトの組み合わせ。
びっくりしながらも、すごく惹かれます。
この色合わせも、とてもきれいですね。
おいしいお味、お口の中いっぱいに広がっていきそうです。
うふふ。
ちょっぴり試してみたい、そんな気持ちでいっぱいです。

ぜひぜひ!
こちら頂いてみたくなっちゃいました。
今日もこのうれしいレシピ記事に、感謝の気持ちで★★!です。

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