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2011年10月16日 (日)

心地よい美味しさです。フロマージュ・ブランのふんわりパンケーキ

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana

Photo

 

 先日、『GABANスパイスで香り高く♪秋のスイーツレシピ大募集』のモニター希望の申し込みをしたら「当選しました!!」という嬉しいお知らせが来た。

 そんなわけで、「GABANスパイス」を使った素敵なスイーツを御紹介させて頂きたいと思う。

 本日御紹介するお料理は、「フロマージュ・ブランのふんわりパンケーキ」である。

 私は、「パンケーキ」が大好物で小腹がすくと焼いて食べることが多い。

 この「パンケーキ」は、「スフレ」のようなふわっとした口当たりが特徴であり、口の中にほんのりと広がる「フロマージュ・ブラン(チーズ)」の優しい風味が素敵である。

 生地もいたってシンプルなので、素朴な味がして生地そのものの美味しさを味わうことができる。

 「フロマージュ・ブラン」の優しさに惹かれて、ついついお替りしてしまう。

Photo_2

 そんな優しくて心地良い「フロマージュ・ブランのふんわりパンケーキ」に合わせるのは、「アマレット風味のバナナクリーム」である。

 「プレーン」で食べても美味しいのであるが、この「アマレット風味のバナナクリーム」をつけて食べると更に美味しくなる。

 ビターに「アマレット」を効かせた「バナナクリーム」のいなたい感じが、「フロマージュ・ブランのふんわりパンケーキ」のふわっとした口当たりに更に拍車をかけるのである。

 両者が合わさった口当たりは、心地良さを通り越して嬉しくなってくる。

 どこか懐かしいような心がふわりと浮きそうな感覚は、とても魅力的ですらある。

 優しい口当たりの「パンケーキ」で心も体も癒されたい方は、是非この心地良い美味しさを味わってほしい。

 幸せな感覚に思わず心が浮足立ってくることは間違いなしである。

 久しぶりに作ったが、この心地良さを思い出したからには、、またしばらく「パンケーキ」にはまりそうである。

restaurantレシピですrestaurant

≪フロマージュ・ブランのふんわりパンケーキ≫
【材料】4枚分
フロマージュ・ブラン(チーズ)・・・1/2カップ(100cc)

卵黄・・・2個分
卵白・・・2個分
薄力粉・・・大さじ3
粉糖・・・適宜

【作り方】
1.ボウルに「卵黄」を入れて溶きほぐします。
2.ペーパータオルに包んで軽く水気を切った「フロマージュ・ブラン」を加えて混ぜます。

3.ふるった「薄力粉」と泡立てた「卵白」を、それぞれ3回くらいに分けて交互に加えます。
4.熱したフライパンに生地を落とし、スプーンの背で厚さ1.5cmにならします。

5.裏が焼けたら裏返して焼きます。全体に熱が通ったら完成です。

≪アマレット風味のバナナクリーム≫
【材料】
バナナ・・・1本

生クリーム・・・100cc
砂糖・・・大さじ1.5
アマレット(リキュール)・・・大さじ1
GABANスパイス シナモン(パウダー)、ナツメグ・・・適宜

レモン汁・・・少々

【作り方】
1.「バナナ」は、フォークの背でつぶし、「レモン汁」をかけておきます。
2.「生クリーム」に「砂糖」を加えて五分立てにします。

3.「生クリーム」に、「バナナ」、「アマレット」を加えて混ぜ、「シナモン(パウダー)」、「ナツメグ」を入れて香り付けをして完成です。

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コメント

ふんわり感がとっても伝わってきておいしそうです。
シナモンの風味もよさそうですね。
全ぽちっと。

ぼんじょるのさん、こんにちは!

とっても美味しそうなパンケーキ!!
ぼんじょるのさんの、パンケーキシリーズ!
実はとっても楽しみです。
今回も、本当においしそう!
是非機会を見つけて、作りたいです(^^)

☆☆!!

ぼんじょるのさん、おはようございます^^

ふんわりパンケーキ
優しそうなお菓子ですね♪♪♪
カフェメニューにピッタリです^^
バナナとチーズでとても美味しそう!!
ほっこり気分になれそうです~

いつもありがとうございます^^

ポチッ☆っと応援♪

おはようございます!
意外にも今日はパンケーキ!!
でもとってもおいしそう♪
アマレット風味のバナナクリームもシナモンの風味で
想像するだけでたまりません!!

ぼんじょるのさん こんにちは♪

美味しそう~~~
もう シンプルに ただ美味しそう^^
パンケーキってなんか素朴なんですけど
そのバナナクリームがまた味を引き立ててくれそうですね^^

ぼんじょるのさん、こんにちは~
今日のお料理、かなり私好みですよ~
とってもふわふわで、美味しそう!!!
バナナクリームとともに食べるのを想像するだけで、よだれが出て来そう...
夢の中にも出てきそうですよ~
いつも応援、ありがとうございます。ポチポチ☆

いつも心温かいコメントありがとうございます

昨日は虫の居所が悪かったようで
旦那さまに夕飯のダメ出しをされあげくに

俺の夕飯は作らなくていい
とまで言われてしまいかなりショックです

似たようなメニューが続いたので気にいらなかったようです

愚痴ってしまって申し訳ありません
どうしても時間が限られてしまうので簡単に出来るものに偏り勝ちなんですが
それが仇になってしまったようで

まだまだ修行が大切ですね


pp☆

こんばんは。
スイーツもおいしそー!
さすが一ひねりされてますね。
食べたくなりました。

では、ポチット!

フロマージュ・ブランのふんわりパンケーキ
おいしそうです
チーズの風味がうれしいです
ありがとうございます。

パンケーキにバナナはとっても合いますよね。
私はいつもホットケーキミックスを使って楽をしてしまいますが
ぼんじょるのさんは本格的ですね。

今日のおうえ~~ん。

こんばんわ(^◇^)
なんて素敵なレシピなんでしょう!
とってもおいしそうですね。
良い香りが香って来そうです!

パンケーキ。
懐かしいなぁ。
久しぶりに食べたくなりました。

ぼんじょるのさん ボンジョルノ~!

とっても美味しそうー!! 
はぁ、食べたくなります。w

バナナとアマレットは合うのですね。
知りませんでした。
バナナと言えばラムかブランデー。と思っていたので。

アマレットはなかなか消費しないので、今度試してみよう♪

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