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2011年10月 6日 (木)

風邪気味な時にもオススメです!!かぼちゃのお粥(ホバクチュク)

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana

Cimg0769

 お粥が大好物な私は、いろいろなお粥を韓国の方や中国の方、台湾の方に教わった。

 本日は、その中から「かぼちゃのお粥(ホバクチュク)」を御紹介したいと思う。

 そもそも、このお粥を食べたのは、私が風邪をひいた時に心配して下さった韓国人の娘さんが作ってくれたのがきっかけである。

 食べてみて、とても美味しかったので、すぐに作り方を教わったのである。

 定番のお粥というのは、どこの国でも違いがない。

 我々が、すぐに頭に浮かぶ御飯がトロトロしたお粥である。

 しかし「ホバクチュク」は、お粥状になっている「かぼちゃ」の中に「白玉」が浮いているのである。

Cimg0767

 これがまた、すこぶる美味しい。

 「かぼちゃ」の濃厚な味がする「白玉」が美味しいので箸が止まらなくなる。

 勿論、栄養も満点である。

 韓国では、「かぼちゃのお粥(ホバクチュク)」を、産後に女性が食べるとの事である。

 栄養満点なので適しているという事らしい。

 「ホバクチュク」は、とても美味しいのでオススメである。

 特に、「かぼちゃ」や「白玉」が好きな方には絶対食べてみてほしい。

 今まで食べた事のない美味しさに虜になること間違いなしである。

 

restaurantレシピですrestaurant

≪かぼちゃのお粥(ホバクチュク)≫

【材料】(2人分)

かぼちゃ・・・800g

白玉粉・・・100g

熱湯・・・1/2カップ

水・・・3カップ

砂糖・塩・・・適宜

【作り方】

1.「かぼちゃ」は、皮をむいて種とワタを取り、乱切りにする。蒸し器で蒸して、木べらでつぶしておく。

2.ボウルに「白玉粉」を入れ、熱湯を少しずつ注ぎ、耳たぶくらいの柔らかさになるまで練っておく。

3.1.の「かぼちゃ」に水を加え、火にかけて沸騰させる。そこに2.の「白玉粉」をひと口大の団子状に丸めて入れる。「白玉粉」が浮いてきたら、砂糖・塩で味を調える。

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コメント

おはようございます♪
かぼちゃのお粥美味しそうです♪♪
白玉が入ってるのがいいですね♪
身体も温まりますね~♪♪
今朝、応援済みです♪♪

かぼちゃのお粥(ホバクチュク)おいしそう
カボチャ大好きです

素敵な料理
ありがとうございます。


ぼんじょるのさん こんにちは♪

美味しそうです。
身体に優しそう~~
白玉が入っているから 子供も好きそう^^
心も体も温まる1品ですね (*^_^*)

>お忙しくしているだろうな~って思ってました。
コメントは気にしないでね~

こんばんわ(*^_^*)
わぁぁぁ~白玉のお粥初めて見ました。
スィーツ感覚でとっても美味しそうです。
昨日、ちょうど娘が白玉団子を作って余ったので
今朝、大根の味噌汁に入れて食べたところでが
あまりおいしいとはいえませんでした(笑)
白玉は、断然甘い南瓜スープのほうが合いそうです。

リアルタイムで嬉しいレシピですね

訪問先でも風邪引きさん多いです

これを食べて心も体もほっかほかになってくれるといいな


白玉大好きなんですよ
子供たちも喜びそうだなあ

ぼんじょるのさんも
多忙の折お体崩されませんように


きよっぺはいたって元気です


pp☆

かぼちゃと白玉なんですね~。
ボリューム満点でいいですね!

応援ぽちっと

こんばんは~!
いつもありがとうございます。


南瓜に白玉なんておやつによさそうですね。
お砂糖を多目に入れたら子供も喜びそうです(^^

「食の国あきた」か!!!
近いと行けるのにね・・・

ぼんじょるのさん おはようございます
いつも おうえんしてくださり ありがとうございます!

このおかゆ。おいしいですよね。
甘みを強くすれば、おやつにもぴったり♪

ぼんじょるのさんも 風邪などひかないよう
ご注意ください。

あ、デザインが変わりましたね。
秋らしくて素敵です。

ぼんじょるのサン、こんにちは~^^
かぼちゃのお粥、今の鼻風邪あんこにピッタリです!!
こちらの栄養満点のお粥をいただいたら
身体のしんから温まりそう~~^m^

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