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2011年8月 7日 (日)

長いもとお豆腐のお月見サラダ

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana

Photo  

 先日、『「のっけてジュレ<ポン酢><柚子こしょうぽん酢>」レシピモニター募集!』のモニター希望の申し込みをしたら「当選しました!!」という嬉しいお知らせが来た。

 そんなわけで、「のっけてジュレ」を使った美味しいお料理を御紹介させて頂きたいと思う。

 「のっけてジュレ」で作る3つめのお料理は、「長いもとお豆腐のお月見サラダ」である。

 「のっけてジュレ」は、「柚子こしょうぽん酢」をセレクトした。

 このお料理は、ふんわりと柔らかい「お豆腐」とさらっとした食感の「長いも」に「柚子こしょうぽん酢のジュレ」が絶妙に絡むのがたまらない。

 しかもこのサラダは、大変シンプルである。

 ものの5分程で作る事ができる。

 「お豆腐」を崩して器に盛り、すりおろした「長いも」をかけて真ん中に「卵の黄身」をのせて、最後に刻んだ「大葉」と「かいわれ大根」を散らすだけである。

 「柚子こしょうぽん酢のジュレ」をセレクトしたのだが、このサラダとの相性が格別に良い。

 ほのかに甘みのある「お豆腐」と、適度に水分含有量がある「長芋」と「卵の黄身」との相性が抜群に良いのだ。

 アクセントになっている「大葉」と「かいわれ大根」も美味しさを引き立たせている。

 このサラダは、シンプルかつ美味しいので是非試してほしい。

 簡単に作れる上に美味しいので、とてもオススメです!!

restaurantレシピですrestaurant

≪長いもとお豆腐のお月見サラダ≫

【材料】(4人分)

お豆腐・・・1丁

長芋・・・1/3本

卵の黄身・・・1個

大葉(薄切りにする)・・・2枚

かいわれ大根・・・適宜

のっけてジュレ<柚子こしょうぽん酢>・・・大さじ4

【作り方】

1.「お豆腐」の水気を充分に切り、お皿にいれて崩し「のっけてジュレ<柚子こしょうぽん酢」>」(大さじ1)で和えます。

2.すりおろした「長いも」を1.の上にかけて、真ん中に「卵の黄身」をのせます。「のっけてジュレ<柚子こしょうぽん酢>」(大さじ3)をさっとかけて、薄切りにした「大葉」と「かいわれ大根」を散らして完成です。

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コメント

これはご飯のおかずにもいいかもしれませんね^^
乗っけてジュレ。
見つけたら買ってみようかな。
自分でも作れそうでもあるかな♪

ぼんじょるのさん、こんにちは^^

のっけてジュレ大活躍ですね♪♪♪
とても美味しそうです~

長芋・お豆腐はとても相性が良いから、
このお料理は絶対美味しいです!!
特に朝ご飯に食べてみたいですね♪

いつもありがとうございます^^

ポチッ☆っと応援♪


ぼんじょるのさん こんにちは♪

モニター頑張ってらっしゃいますね~
この商品も気にはなっているのですが、
今回は応募せず。
長芋と豆腐のお月見サラダ
シンプルなものに ジュレがアクセントになりそうですね^^
美味しそう。

>ご心配ありがとうございました^^

ぼんじょるのさん、こんにちは~
お豆腐、とってもヘルシーですし、滋養豊富な食材なので、積極的に摂るようにしてますが、ジュレで、見た目も味も素敵なアクセントになって良いですよねぇ...
とろろに卵も加わり、口の中でまったりとしていて、食べたくなりますぅ...
いつも応援、ありがとうございます。ぽちぽち☆

いつもキラキラ輝いてるぼんじょるのさん
こんにちは

のっけてジュレ
使えるアイテムですね

調理も手軽だしこれはベストレシピですね
お月見とは考えましたね


のどごしも良さそうで一気に食べれそうですね

ぽち☆

こんにちは^^
とっても簡単なのに見た目もキレイでおいしそうです!!
夏バテしそうな体にもピッタリですね!!
ちゅるんと食べれちゃうのがいいな♪

長いもとお豆腐のお月見サラダ

栄養満点ですね

しかも美味しくいただけます

素晴らしいレシピ嬉しいです

こんばんわ(^O^)/
お料理の名前も語呂が良くて
なんだか幸せな気分になるのは私だけでしょうか??
お豆腐と長いもの組み合わせは食べたことないです。
白色の組み合わせが涼しげで、その上に黄金色の透き通ったジュレ!!
柚子胡椒の風味がとっても美味しそうです。
かいわれを選んだところも、ぴったりこのお料理に合うと思います。

こんばんは~~

ぼんじょるのさんも このジュレ当たったんですか?
私 募集していたのを見逃していました。

とても便利そうですよね~~
ぼんじょるのさんらしい使い方ですよね。
長芋とお豆腐・・・
ヘルシーで食べやすそうなお料理です。

こんばんは☆

コメントお久しぶりでごめんなさい><

モニター当選おめでとうございます^^

そして、すごーーくさっぱりしてそうなサラダ~~

美味しそう^^

今の時期にピッタリですね。

柚子こしょうともベストマッチだわ。

これに麺を入れてもおしそうですね~
p☆

のっけてジュレをこんな美味しそうなサラダに使うなんて、さすがぼんじょるのさんです!
豆腐に長芋、そしてタマゴがと~ってもヘルシーで美味しそうです(#^.^#)
それだけでも美味しそうなのに、のっけてジュレでもっと美味しくなりそう(*σ´▽`)σ

こんばんは。
このサラダうまそー!!
豆腐料理最近好きでよく食べてるので
是非やってみたい!

見た目もきれいですね。

ではでは。
応援ポチット!

ものの5分ってところがまたいいですね~。
もう1品欲しいなというときに最高です。
ジュレにぴったりですね。

今日のおうえ~~ん。

長いもとお豆腐の組み合わせもさっぱりしてて美味しそうですね。
今日から出張です。

お月見なのでてっきり秋のようなイメージもありますが・・・
食べるなら暑い夏のほうが似合いますね^^
ネバネバパワーでスタミナアップ!
あっつい夏ですが食べて食べて乗り切って行ってくださいませ☆

暑くて体調を崩しがちな時期ですが
体調管理にはくれぐれもお気をつけくださいませ☆

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