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2011年8月15日 (月)

魅惑の組み合わせ!!たことじゃがいものイタリアンサラダ

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana

Photo  

 本日は、我が家の定番料理「たことじゃがいものイタリアンサラダ」を御紹介させて頂きたい。

  「たことじゃがいものイタリアンサラダ」は、「じゃがいも」と「たこ」のプリッとした食感が堪らない逸品である。

 美味しい「たこ」と「じゃがいも」を組み合わせることにより生みだされる美味しさは最高の一言である。

 このお料理を食べると、あまりの美味しさに幸せになること間違いなしである。

 はち切れそうな食感の「たこ」と、こんがりと焼き付けた「じゃがいも」に「赤唐辛子」と「胡椒」が合わさりピリリとした味も、今の季節にはぴったりである。

 このお料理は、作るのも簡単なのでオススメである。

 また、「じゃがいも」の品種(種類)を変えると味のバリエーションが増えるので、いろいろと楽しめるのも素敵である。

 美味しい「たこ」と「じゃがいも」が手に入ったら是非作ってみて頂きたいお料理のひとつである。

 

restaurantレシピですrestaurant

≪たことじゃがいものイタリアンサラダ≫

【材料】4人分

ゆでだこの足・・・3本

じゃがいも(大)・・・3個

にんにく(小)・・・2片(みじん切りにします)

赤唐辛子・・・1本(小口切りにします)

塩・胡椒・・・各適宜

オリーブオイル・・・60cc

イタリアンパセリ・・・適宜

仕上げに、EXVオリーブオイル・粗挽き黒胡椒・・・各適宜

【作り方】

1.「じゃがいも」は丸ごと茹でて皮をむき、4等分してから1cm厚さに切ります。

2.「オリーブオイル」を熱し「にんにく」を入れます。「にんにく」の香りが出たら「赤唐辛子」を加えます。

3.「じゃがいも」を加えてヘラで軽くつぶすようにして炒め、「にんにく」の香りを移します。

4.「塩」を振って、「じゃがいも」に軽い焦げ色がつく程度に、さらに炒めます。

5.食べやすい大きさにカットした「たこ」を加えて軽く炒め合わせます。

6.さらに、「黒胡椒」を振り入れます。香ばしい香りが立ってきたら粗みじんにした「イタリアンパセリ」をさっと混ぜて火を止めます。

7.皿に盛りつけ、上から「粗挽き黒胡椒」を振り。EXVオリーブオイルを回しかけて完成です。

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コメント

ぼんじょるのさん、こんにちは~
私も、たまたまタコを使用した料理をupしましたが、タコ、タウリンが豊富なのもあり、たまに食べますよ~
サラダ仕立て、美味しそう!!!
じゃが芋も大好きなお野菜なので、とても食べてみたいで~す!
いつも応援、ありがとうございます。ぽちぽち☆

お手軽レシピですね

これならぶきっちょなきよっぺでも作れそうです


魅惑のレシピで幸せになりたいです
ウフフ


ぽち☆

ぼんじょるのさん ボナセーラー!
いつもコメントを下さり ありがとうございます。
ぼんじょるのさんの一言に励まされます♪

これ! 好きなテイストですよ(≧∇≦)
想像するだけでヨダレがでます♪

こんにちは。
タコとじゃがいもの組み合わせってあまりみないですね。
でもおいしそうです!
さらにイターリヤー!

各国の料理がさらりと作れるのほんとすごいです。

ではでは、応援ポチット!

こんばんは!いつもありがとうございます。

タコとジャガイモ、ボリュームも出てタコの味が
ジャガイモにうつって美味しいですよね。

これは男子好みでしょうか。
わが家でもこの組み合わせは人気です(^^


ぼんじょるのさん こんにちは♪

私もタコとじゃがいもの組み合わせは好きです^^
そして イタリアンの味付けも。
タコって いろいろなお料理に合いますよね。
食べない国もあるようだけど・・・
私 タコ大好きなんです (^^)

>お盆だけど ほんと暑いですね~~
毎年こんなに暑かったっけ?^^;
沖縄もまた暑さが戻ってきています。
寝苦しいです。
早く涼しくなって欲しいですね。

たことじゃがいものイタリアンサラダ
素材の力が十分 引き出せるレシピさすがです

おいしそう デス

お久しぶりです~。
毎日暑いですね!!

あたしは暑いのが苦手で夏はなかなか食欲が出なく、栄養が偏りがちになります。

タコとじゃがいもが合うんですね!
すごく美味しそう~。お酒にも合いそう~。

ぼんじょるのさん、こんばんは^^

イタリアンサラダ美味しいですね~
大好きです♪♪♪
イタリアンのお料理にタコは欠かせないですよね!!

いつもありがとうございます^^

ポチッ☆っと応援♪

こんばんは^^
あ~この組み合わせ、美味しいのわかります!!
もう間違いなくビールですね♪

ジャガイモとタコ。
どちらもサッパリ感。

夏の食事に良さそうですね。

こんにちは(^O^)/
わぁぁぁぁ~タコとジャガイモ
これは思い付きませんでした。
身近にある食材なのに・・・
とっても美味しそうで、私にも簡単に出来そうです。

これ作りました^^生蛸が手に入ったので、ごく軽く茹でてから芋と炒めました。
美味しかったです。蛸の香りがついた芋が美味しい♪
また蛸が手に入ったら、これ作りたいと思います。

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