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2011年7月22日 (金)

お豆腐と白菜キムチの玉子焼き

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana

Photo  

 美味しい卵焼きを食べたいと思い「お豆腐と白菜キムチの玉子焼き」を作る事にした。

 私は、「卵焼き」が好きで頻繁に作る。

 その際に、「お野菜」だけではなく、「お豆腐」や「キムチ」を使うことも多い。

 今回は、「お豆腐」と「白菜キムチ」をセレクトして、刻んだ「長ねぎ」と「にんにく」を加えて作る事にした。

 調味料は、「胡麻油」と「醤油」を使い、韓国風の「玉子焼き」に仕上げた。

 この「玉子焼き」は、それぞれの素材の持ち味がしっかりと活きているのが美味しさのポイントである。

 それぞれの食材がお互いを引き立たせており味の相乗効果を生み出してくれるのが嬉しい。

 おかずとしてもオススメであるが、お酒のつまみとして食べても申し分ない。

 この「玉子焼き」は、「キムチ」の味で美味しさが左右される。

 よく発酵した美味しい「キムチ」をセレクトしたい。

 「玉子焼き」が好きな方には、是非作って食べてみて頂きたい。

 濃厚かつ優しい味わいは一度味わってみる価値ありである。

restaurantレシピですrestaurant

≪お豆腐とキムチの韓国風玉子焼き≫

【材料】4人分

お豆腐・・・1/2丁

キムチ・・・150g

卵・・・3個

長ねぎ(小口切り)・・・大さじ1

にんにく(みじん切り)・・・・・大さじ1/2
すりごま・・・小さじ2

醤油・・・大さじ2

胡麻油・・・大さじ1.5

【作り方】

1.ボウルに「卵」と「お豆腐」、「醤油」を入れて、よく混ぜます。

2.「キムチ」と「長ねぎ」、「にんにく」、「胡麻油」、「すりごま」を和えてフライパンで炒めます。

3. 2.に1.を加えて切るように混ぜて焼いていきます。表面が固まり掛けましたら、ひっくり返し、じっくり焼いて完成です。

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コメント

昨夜は「もやし炒め」を作りました。
一昨日のニラ玉が少し残ってたので混ぜて。

料理は良いですね。

おはようございます!!
コレはまたビールがすすみそうですね!!
飲み会なんかにも喜ばれそう♪

豆腐と白菜キムチで卵焼きですか?
ボリュームタップリ! これは是非とも召し上がってみたい一皿ですね☆

おはようございます(*^_^*)
またまたおいしそうな玉子焼き~
私、キムチも好きなので、とっても魅かれます!
おつまみにしても、いいですね~
おいしそう!!

ぼんじょるのさん、おはようございます♪
豆腐とキムチの組み合わせ、大好きですし、これを卵焼きで~
想像するだけで、美味しそう!!!
夏は、辛い味付けの方が、食べやすくて良いですねぇ...
私も、ピリ辛料理をupしました~
いつも応援、ありがとうございます。ぽちぽち☆

お豆腐とキムチで玉子焼きですかー?
朝ごはんに卵料理をよく作るので、これもぜひ作って子供達に食べさせてあげたいです。
辛くないキムチで作ってあげないと~(*^0^*)

応援☆

夏休みも休まず更新お疲れさまです

今回のレシピもお箸が進みそうですね

ぼんじょるのさんのレシピはバランスがとてもいいので
どこに出しても恥ずかしくないですね

素晴らしいです


この夏も頑張っていきましょう


ぽち☆

明日は家族でお祭りです


ぼんじょるのさん こんにちは♪

私は毎日のように キムチ冷や奴を食べておりますが^^;
こんな風なアレンジ料理もあるんですよね^^
豆腐にキムチの卵焼きなんだ~
美味しそうです。

>夏にはあえて熱いものを
冬にはあえて冷たいものを・・・・
韓国も日本と同じように四季のある国ですから
昔からの言い伝えとかを重んじているんでしょうね。

こんばんわ(^O^)/
あっキムチと卵焼き。さらにお豆腐ですか・・・
キムチを卵焼きに入れるって
考え付きそうで、あれれ・・・やったことないぞっ(^O^)/
ふわっと卵とお豆腐の中に、シャキシャキ白菜
絶対美味しいでしょうね~

今日、卵焼きを作ろうと思って結局あきらめたんです。
お豆腐とキムチ、どちらも入れたことがないです。
豆腐はふわっと、キムチでピリッとしそうですね。
どちらもおいしそうだな
~。

今日のおうえ~~ん。

お豆腐と白菜キムチの玉子焼き
おいしそうです

今日も素敵な料理 レシシシピ有り難うございます

コメント有り難うございます

ぼんじょるのサン~こんばんは!
あんこも卵焼きは大好きです!!
キムチ入りはしたことがあったのですが
お豆腐は入れたことがなかった!
ふんわりと仕上がりそうですね~^^
ボリュームも出て、嬉しい!

豆腐とキムチ入りの卵焼きはよく作ります(^^)
豚ひき肉を入れても美味しいんですよね・・・

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