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2011年7月16日 (土)

雑穀畑のカラフルサラダ

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana

Photo  

 先日、『「やずやの雑穀畑」を使ったヘルシーレシピ大募集!』のモニター希望の申し込みをしたら「当選しました!!」という嬉しいお知らせが来た。

 そんなわけで、「やずやの雑穀畑」使ったヘルシーなお料理を御紹介させて頂きたいと思う。

 本日は、「雑穀畑のカラフルサラダ」である。

 夏は、「さっぱりとしたサラダ」が欠かせない。  

 そんな時に、いつも作るのが「トマトとモッツァレラのカラフルサラダ」である。

 「雑穀畑のカラフルサラダ」は、この我が家の定番サラダ「トマトとモッツァレラのカラフルサラダ」をアレンジしたサラダである。 

 このサラダは、「トマト」と「モッツァレラチーズ」、下味をつけた「お野菜」をドレッシングで和えたシンプルなサラダである。  

 このサラダのポイントは、下味をつけた「お野菜」である。その時の気分で下味をつける調味料を決めるのだが、その調味料を選ぶのが楽しみなのである。

 私がサラダを作る際には、「チーズ」と「ハーブ」、「お野菜」に徹底的にこだわる。

 この3つの組み合わせを試行錯誤して美味しいサラダを作るのが堪らなく楽しいのである。  

 ここに「雑穀畑」が加わると素敵な食感が加わり、さらに美味しくなる。

 食べていて心も体も楽しくなってくるのである。

 この「サラダ」は、「雑穀畑」の魅力を再認識できる素敵な「サラダ」なのである。

 「カラフルなサラダ」を作るときは、使う「お野菜」を考えながらお買い物をするのが楽しい。

 その感覚は、お洒落な洋服を選ぶ感覚と近いものがある。

 楽しみながらお買い物をすることにより、心も体もウキウキしてくるのである。

 お洒落な「サラダ」が好きな方は、是非、この「サラダ」を作ってみて頂きたい。

 心も体もウキウキするだけではなく、「雑穀畑」のファンになること間違いなしである。

restaurantレシピですrestaurant

≪雑穀畑のカラフルサラダ≫

【材料】(1人分)

雑穀畑・・・1袋

ゆで玉子・・・1個

モッツァレラチーズ・・・30g

ミニトマト・・・3個

オリーブ・・・3個

グラパラリーフ・・・2個

お野菜のピクルス(ナスやアスパラ等)・・・40g

オリーブオイル・・・40g

レモン汁・・・1/2個分

リーフサラダミックス・・・適宜

【作り方】

1.「雑穀畑」を食べやすい大きさにカットする。

2.「モッツァレラチーズ」、「ミニトマト」、「オリーブ」、「お野菜のピクルス」、「グラパラリーフ」を5mm角に切り、「オリーブオイル」と「レモン汁」で和える。

3. 2.に1.の「雑穀畑」を入れてよく混ぜる。

4.器に「リーフサラダミックス」を敷き、「サラダ」を盛り付ける。まわりに半月切りにした「ゆで玉子」を飾って完成です。

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コメント

おはようございます。。。
雑穀畑でサラダもヘルシーでいいですね!!
私も今日はつくらなきゃ!!
ちょっぴり焦ってます(笑)

ぼんじょるのさん こんにちは♪

美味しそうです~
いくつものモニターをすごいですね。
さすがです。
身体に良さそうなと~ってもヘルシーなお料理ですね。
こういうのだと 私は毎日でも食べたいな~
最近は冷や奴にはまっていますが・・・・^^;

>スポーツの世界は まだまだ男子が恵まれているんですね。
しかし あの金額の差には驚きましたよ~
男子の分から 分けてよ!って思いますね~
っつうかせめて半分くらいまで上げて欲しですよ~ 

台風はなんだか日本を縦断しそうな感じになってきましたね。
動きが遅いから どうなるか分からないけど
東北も大雨とかの危険があるから 気を付けて下さいね。

ぼんじょるのさん、こんにちは~
今日は、雑穀畑を使用したサラダですね♪
とっても、美味しそう!!!
これだけ、色んな食材が入っていると、これだけでも、大満足ですよ~
栄養たっぷりで、良いですねぇ...
雑穀畑、私も買ってみようかなあ~
とっても、興味持ちました!!!
今日も、こちらも応援しますね~☆ぽち3

3連休に入りましたね

我が家特に予定もなくです

サラダいいですね
下味で確かに差が出ますね

いつも同じような味にするのでたまには志向を変えてみたいですね

暑い中いつもお疲れ様です

熱中症など気をつけてくださいね


ぽち☆

こんばんは!いつもお世話になります。

チーズも入って彩りもいいしこれだけでも
1食になりそうですね。

夏バテもこれで吹っ飛びそうな素敵なメニューです(^^

ぼんじょるのさん、こんにちは♪

やずやのモニター当選おめでとうございます^^

雑穀畑を使ったお料理
私じゃ想像もつきませんよ~(汗
ぼんじょるのさんはやっぱり凄いです♪♪♪

色々なお野菜が沢山で
今日も栄養満点のレシピありがとうございます^^

ポチッ☆っと応援♪

雑穀畑のカラフルサラダ
素敵なレシピ
さすがです

有り難うございます
とてもおいしそうです

ぼんじょるのサン~こんばんは^^
カラフルなサラダ!食べても目で見ても美味しくて
身体が欲する栄養がこの一皿でいただけますね~^^

これからもっと暑くなって食欲がない日でも
こちらのサラダなら大皿で完食できそうです♪

雑穀畑のカラフルサラダ
いろんな食材が絡み合って美味しくいただけますね

有り難うございます

ぼんじょるのさんもモニター当選したんですねー。
一緒一緒~♪
サラダにもおいしそうって思っていたんですよー。
お野菜もたくさんでこれは夏にもってこいですね (^m^)

応援☆

こんばんは★

応援訪問で失礼します><;;
すみません><

凸★

こんばんは^^

今日はお祝いコメありがとうございました。

そして、ぼんじょるのさんも

モニター当選おめでとうございます^^

とってもおいしそうなサラダですね!

夏は特にサラダを食べる機会が多いので

参考にさせてくださいね^^

p☆

ほぉ~、野菜に下味をつけるんですか!
これはポイントですね。
わくわくしながらお料理するのっていいですよね。
いい隠し味になると思います。

今日のおうえ~~ん。

雑穀畑でサラダなんて、思いつきませんでした。
美味しそうです♪

出張が続くとお野菜が欲しくなります。
まだまだ出張は続きますが。。。

こんにちは(*^_^*)
コメントありがとぅございました。
ぼんじょるのさんに誉められると、元気が出ます(笑)
雑穀畑、わたしもサラダにinしました(笑)
サラダに載せる超簡単なタイプのものです(笑)
ぼんじょるのさんみたいにサラダの味付けは載せていません。
大丈夫かな・・・(笑)
カラフルでとっても美味しそうですね~

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