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2011年7月29日 (金)

豚バラ肉巻き大和芋ソテーバルサミコ風味

banana被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いていますbanana

Cimg0972

 「バルサミコ酢」を使った美味しい逸品「豚バラ肉巻き大和芋ソテーバルサミコ風味」を紹介させて頂きたい。

 「豚バラ肉巻き大和芋ソテーバルサミコ風味」は、千切りにした「大和芋」を「豚バラ肉」で巻いて「バルサミコ酢」でソテーしたお料理である。

 火を加える事により「バルサミコ酢」の酸味がとび、ほのかな甘みとコクが残る。

 「バルサミコ酢」と「豚肉」の相性が抜群に良い事を感じさせてくれる逸品である。

 また、このお料理はお弁当おかずとしても大満足の逸品である。

 冷めても美味しいし、お弁当の中にこんな素敵な逸品が入っていれば心も弾む。

 そして何より幸せを感じられる食感が最高である。

 このお料理のように加熱をするときはキレのある「8年物のバルサミコ酢」を選びたい。

 口の中に広がる上品な甘みが堪らなく優しくなる。

 「豚バラ肉巻き大和芋ソテーバルサミコ風味」は、食べていると心の中に一抹の風が爽やかに吹き抜ける逸品である。

 大切な人の為に、こんな素敵な逸品を作ってあげる心の余裕を大切にしたいものである。

restaurantレシピですrestaurant

≪豚バラ肉巻き大和芋ソテーバルサミコ風味≫
【材料】(2人分)
豚バラ肉(薄切り)・・・8枚

大和芋・・・適宜

オリーブオイル・・・大さじ1

バルサミコ酢・・・大さじ1

塩・・・適宜

【作り方】
1.「大和芋」は2mm幅のせん切りにします。
2. 1.を軽く塩をした「豚バラ肉」でくるくる巻き、たこ糸で縛ります。

3.熱したフライパンに「オリーブオイル」をひき、 2.をこんがりと焼きます。

4.「バルサミコ酢」を振りかけ、さらにソテーします。

5.「豚肉」をとりだし、フライパンに残った肉汁をこそげながらそのまま少し煮詰め、器に持った「豚肉」にかけて完成です。

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コメント

お!
大和芋!!!

摺る事しらない私。
参考になります。

大和芋を巻いているあたりがオシャレですよね~
バルサミコ酢を使ってサッパリ感をアップアップ!
オシャレな洋風メニュー、とっても美味しそうです☆

おはようございます!(^^)!
今日も、おいしそうなお料理!
豚肉に、さっぱりしたバルサミコ酢の風味が加わって、
さらに、大和芋とのハーモニー♪
想像しただけで、よだれが。。。
おしゃれだし~。ステキ★

おはようございます!
大和芋は一口サイズかと」おもったら、せん切りなんですね!!
ここが、ぼんじょるのさんですね~~~
バルサミコのコクと酸味でとても美味しくいただけそうです♪

ぼんじょるのさん、こんにちは~
うわぁ~、今日のお料理は、スタミナ満点ですね♪
夏は、こういった料理を食べると、夏バテしないですよ~
私もバルサミコ酢使用のお料理、upしました~
お時間ありましたら、ぜひぜひ、遊びにいらしてくださいませ~
いつも応援、ありがとうございます。ぽちぽち☆

こんにちは。
バルサミコ酢ですか!
おいしそうですね。

海外の調味料は慣れていないので
レシピがないとなかなか使用できないんですよね。

一度使った調味料が冷蔵庫にあふれています。。。(爆)
まあ、そのうち使えるようにがんばります!

ではでは。
応援ポチット!

ぼんじょるのさん、こんにちは^^

わぁ~
こういうの大好きです♪♪♪
豚肉とバルサミコ酢の相性はgood♪good♪

いつもありがとうございます^^

ポチッ☆っと応援~

こんにちは

おしゃれな感じでいいですね
おいしそ~


ぼんじょるのさん こんにちは♪

大和芋の巻き巻き
美味しそうです~
それに バルサミコ風味でさっぱりですねー
大和芋は焼くと ホクホクな感じになるのでしょうか?

>ぼんじょるのさんのゴーヤー料理って
きっとまたオリジナリティーにあふれているんでしょうね~
毎日いろんなレシピを考案されていて凄いな~って思います。

そうでしたね~ バンド。
(私も一時 やってました^^)
でも小学生の時は サッカーだったんですね~
凄いな~♪

こんにちは(*^_^*)
ヤマトイモ、こんな風に豚バラで巻いたことないです。
海苔とか、大葉ぐらいで巻くことしか思いつかなかった(笑)
面白いですね~
バルサミコ風味でとってもおいしそうです。

豚バラ肉巻き大和芋ソテーバルサミコ風味
すごくおいしそう

素晴らしい料理

心より嬉しく思います

有り難うございます

これ食べなくてもわかります

絶対美味しいです


お腹すいちゃう

今日はこんな時間に訪問です
日中旦那さまの手元にパソコンがあったもので


やっと
きよっぺタイムだ


いつも素敵なコメントありがとうございます

ちょっと疲れちゃったなって時もコメで元気になったりしてるので日々感謝感謝です


本日も美味しいレシピ
ごちそうさまでした


ぽち☆

ジャガイモを巻いたのかな~と思いきや大和芋なんですか!
しゃきしゃきの歯ごたえがたまらなさそうですね。
バルサミコの酸味とよく合いそうです。

今日のおうえ~~ん。

ぼんじょるのさん、おはようございます!!

こちら、とっても嬉しいレシピです。
お弁当にも、普段の食卓にも。
本当においしく頂けそうです。
バルサミコ、るーママ大好きです。
こちらのお写真を見ながら、思わずうっとり。
幸せのお味、想像してしまっています。

魅力いっぱいレシピに、今日も☆☆!!

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