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2010年11月22日 (月)

ヘルシーな朝ごはん!!カラフルライスボール

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 『チンしてこんがりモーニングカップ』朝食レシピコンテストにモニターさんでなくても参加できる事に気づいて急遽参加する事にした。

 締め切りまで一日を切った。何品発表できるか分からないが、出来るだけ発表していきたいと思う。

 もう少し早く気づいていれば、思う存分発表が出来ていたのにと思うと正直悔しい。

 パッと浮かんだ30種類のメニューのうち、何品発表できるか分からないが出来る限り頑張っていきたい。

 第4弾は、我が家の定番朝食「カラフルライスボール」を『チンしてこんがりモーニングカップ』で作ってみた。

 「カラフルライスボール」は、ボールに「モッツァレッラチーズ」、「ミニトマト」、「オリーブ」、「野菜のピクルス」を入れてレモン汁とオリーブオイルと和えて、さらに「御飯」を混ぜて、「レタス」を敷いた『チンしてこんがりモーニングカップ』にのせて、電子レンジで2分加熱し、最後にパセリを振るだけで簡単に出来てしまう。

 朝の忙しい時間帯でもパパッと作れてしまう。前の日に食材を和えておけば所要時間は5分で済む。

 御飯は、冷御飯でも構わない。その場合は、加熱時間を30秒増やせばよい。

 「カラフルライスボール」は、加熱する事により「モッツァレッラチーズ」が程良く溶けて御飯や野菜と適度に絡む。味付けは「野菜のピクルス」の優しい酸味だけであるが、これがまた優しい味なのである。

 勿論見た目もカラフルで見ていても飽きない。

 勿論、「カラフルライスボール」単体で食べても美味しいが、下に敷いてある適度にしなっとした「レタス」で巻いて食べると更に違う味が楽しめる。 

 「レタス」で巻いて食べると、ヘルシーさが更に増すし美味しさも増すのである。

 まさに見て心が満たされ、食べてお腹が満たされ、ヘルシーさが体全体に優しいという素敵な朝ごはんである。

 『チンしてこんがりモーニングカップ』を活用して「カラフルライスボール」」を食べる事により身も心もキレイになれるとは、とても素晴らしい事である。

 野菜やチーズは、お好みで変えて楽しむ事が出来るので、バリエーションは幅広く広がっていく。

 その事を考えるだけでも楽しさが満載である。

 ヘルシーな朝食を心がけている方には、是非試しみてほしい。

restaurantレシピですrestaurant

≪カラフルライスボール」≫

【材料】(1人分)

御飯・・・80g

モッツァレッラチーズ・・・10g

ミニトマト・・・1個

オリーブ・・・1個

野菜のピクルス(パプリカや茄子等)・・・10g

レタス・・・適宜

レモン汁・オリーブオイル・・・適宜

パセリ(刻んでおく)・・・適宜

【作り方】

1.ボールに5mm角に刻んだ「モッツァレッラチーズ」と「ミニトマト」、「オリーブ」、「野菜のピクルス」を入れてレモン汁、オリーブオイルで和える(この過程は、前日に下ごしらえしておいてもよい)。

2.御飯を入れて、混ぜ合わせる。

2.『チンしてこんがりモーニングカップ』に食べやすい大きさに切ったレタスを敷き、その上に2.をのせて電子レンジ(500W)で2分加熱する。

3.仕上げに「パセリ」を振り完成です。

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コメント

彩りもよくていいですね~。
僕はこのカップでの料理かなり苦戦しました。
本日は全ぽち完了済みです。

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