子育てスタイル

すくパラ

Dish for JAPAN

野菜ソムリエになろう!!

  • 野菜ソムリエになるには、どうしたらいいの?野菜ソムリエの資格は、どこで申し込むの?という問い合わせをたくさん頂いております。その問い合わせにお答えさせて頂く為にバナーを設置致しました。興味のある方は、こちらからどうぞ!!こちらから申し込みも出来ますよ!!

Twiitter

置手紙

  • おきてがみ

Favorites Blog

« ハロウィンにかぼちゃプリン登場!! | トップページ | ブロッコリーの柔らか煮 »

2010年11月 1日 (月)

なすの味噌温泉玉子サラダ

Cimg0642

 本日は、「なす」を使った料理である「なすの味噌温泉玉子サラダ」を紹介したいと思う。

 写真では、分からないが、このサラダの中には味噌漬けにした「温泉玉子」が入っている。

 この料理を提供する時には、ただの「なすの冷製料理」と思わせておいて、取り分けてビックリ!!中に温泉卵が入っているというわけである。

 そして、食べて、またビックリ!!温泉玉子が味噌漬けになっているのでサプライズを更に重ねるわけである。

 この料理は、「なす」を丁寧に煮込んでオリーブオイルのフルーティな風味と味を染み込ませておき、「味噌温泉玉子」と一緒に食べることにより、さらに旨みが倍増するという仕掛けになっている。

 私は、野菜料理で食べる人を楽しませたり、驚かせたり、感動して頂くのが大好きである。

 なによりも家族や友人達の美味しい料理を食べている時の顔はいい。

 この料理は、そんな私が回りの方々を喜ばせる為の、とっておきの料理なのである。

 「なす」は、御存知の通り、「味噌田楽」や「味噌炒め」にするくらいなので、味噌との相性が抜群に良い。

 そこから思いついた料理である。

 「なすの味噌温泉玉子サラダ」は、幸せを呼ぶ美味しい料理のひとつである。

apple日本ブログ村ランキングに参加しています。

1日1回応援の為に押して頂けると

励みになります。downwardleft 

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村

おものがわ夢工房粋果の雫...

おものがわ夢工房粋果の雫...

価格:2,000円(税込、送料別)

« ハロウィンにかぼちゃプリン登場!! | トップページ | ブロッコリーの柔らか煮 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

夏野菜」カテゴリの記事

秋野菜」カテゴリの記事

コメント

意外な組み合わせに・・・
今日の料理も美味しそうですね。

おはようございます。
味噌温泉卵なるもの、初めて知りました。
ホンに日本は広いもので、全国には色々なものがあるんですね☆

ぼんじょるのさん
なすの味噌温泉玉子サラダ

那須とお味噌合いますね
美味しそうです
コメントいつもうれしいです
ポチッと応援させていただきます、

ぼんじょるのさん こんにちは♪

へ~ これまた面白いお料理ですね~
温泉卵が入っているんですね^^
茄子のとろとろ感と 温泉卵と どんな味がするんだろう~
美味しそうです~♪
茄子の食べ方、こんな風な食べ方もあるんですね。
すっごく斬新です。
>こちらこそいつもありがとう(*^_^*)
赤いかぼちゃってあるんですね。 

最近雀が少なくなったって話もよく聞きますが、
私が行くあの公園は 例外のようです^^
雀は寿命が1年くらいと短いんですよね~。 沖縄の雀は子だくさんなんでしょうか(笑)

最低気温が9℃に 最高が17℃。
沖縄の真冬の感じですかね~。 沖縄も7℃くらいまでは下がります。 
私の子供の頃は、よく霰(あられ)も降ったんですよ~。

こんにちは^^

なるほど~!茄子は味噌とよく合いますもんね~♪
中から味噌温泉玉子が出てくるサプライズなんて、
想像するだけでおいしいってわかりますよ~!

創作料理がどんどん浮かぶのって羨ましいです^^

ぽちっと☆

こんにちは。
先日はコメントありがとうございました。

茄子と味噌は本当に相性いいですものね。
サプライズで楽しめて美味しい料理は
とっても嬉しいだろうなぁ。
私も食べてみたいです^^

ぽちっと^^

味噌漬けにした「温泉玉子」は確かにサプライズですね~。
どうやって作るんでしょう?

村ぽちっと。

こんばんは^^
味噌漬けにした「温泉玉子」なんてあるのですね!!
初めて聞きました!!
びっくりです!!

味噌漬けにした温泉卵、どんな味なのでしょう?
興味深々ですねshine

こんばんは★

味噌漬の温泉卵だけ食べても美味しそうですね!食べたことないので興味深々です♪
それをさらにこんな楽しいお料理に潜ませるなんて!
素敵なアイデアですね♪
どうやったら人が喜んで美味しく食べてくれるのかを考えて作っていらっしゃるのがよく分かります♪
料理は愛情が一番ですよね♪

ぽちっと応援です★

こんばんは~。
いつもありがとうございます。

私も味噌漬けの温泉卵の
作り方が知りたいです。いろんなお料理に
応用できそうですね。

お料理ってやはり喜んで食べてくれる人が
いてこそ作る気になれますね(^^

こんばんは^^

サプライズなお料理いいですね~^^
温泉たまごを味噌漬けなんかにできるんですね!
とろとろなのにすごい技です。
ナス+味噌は最強ですよね♪
応援☆

卵黄の味噌漬けってのを本で見たことがありますけど、
温泉卵でもおいしそうですね~
濃厚な卵になりそうです。

茄子と味噌の相性っていいですもんね。
久しぶりに麻婆茄子が食べたくなりました。
やっぱり麻婆ですw

プチっと。

温泉卵の味噌漬け・・・。
聞いただけで美味しいってわかるような♪
うちの長男は特に味噌が大好きだから
きっと喜ぶと思います。ぽちっとね

いつもいろんなメニューを考えられていて感心してしまいます。

以前友達から、ゆで卵をぬか漬けにするとおいしいよと聞いたことがありますが、それに似ていますね。
塩気がついていておいしそうです!!

今日の応援☆

うちまるさんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。
意外な組み合わせが美味しい料理を生み出しているのです。

ポチッと応援頂きありがとうございます。

やまがたんさんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

味噌温泉卵は、自家製です。
おっしゃり通り、全国には色々なものがありますね。
そこが面白いですよね。

ポチッと応援頂きありがとうございます。

ryuji_s1さんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

なすとお味噌の相性は抜群です。
この料理は美味しいですよ!!

ポチッと応援させていただきます、

manaさんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

この料理は、とても美味しいですよ!!
温泉卵を味噌漬けにしているので風味も最高です!!
自分で作っていうのも何ですが、とても斬新な料理です。

赤いかぼちゃは、最近は減ってきましたが、まだ作っている農家さんがいます。
白や緑のかぼちゃもありますよ。

沖縄は鳥さん達にとっても住みやすいのでしょうね。
子だくさんなのも数が多い要因かもしれないですね。

本日の秋田は、12℃です。
沖縄にも霰が降るというのは驚きです。

ポチッと応援頂きありがとうございます。

tomochiさんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

中から味噌温泉玉子が出てくるサプライズは評判が良いですよ。
皆が驚きますからね!!

創作料理は、どんどん浮かんできますけど、失敗もたくさんしていますよ。

ぽちっと応援頂きありがとうございます。

アクンさんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

サプライズで楽しめて美味しい料理を作るのが
私は大好きなのです。
私も出来る事ならアクンさんの為に料理をしたいです。

ぽちっと応援頂きありがとうございます。

けんたろうさんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

味噌温泉卵は、黄身を普通に味噌床に漬け込んであるだけですよ。
簡単に出来ます。

ポチッと応援頂きありがとうございます。

ゆんさんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

味噌漬けにした「温泉玉子」は美味しいですよ。
私が作った料理に入っていると
皆さんがびっくりします。

幸さんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

味噌漬けにした温泉卵は、芳醇な味がします。
一度食べると病みつきになりますよ。

ぴあのあママさんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

おっしゃる通り、味噌漬の温泉卵だけ食べても十分に美味しいのです。
私は、いろいろな食材を味噌漬けにして料理に活用しております。

どうやったら人が喜んで美味しく食べてくれるのかを考えて作っていると自分が楽しくなってくるのです。
ぴあのあママさんのお言葉通り、やはり料理は愛情が一番です♪

お褒めの言葉ですが、とても嬉しいです。

ぽちっと頂きありがとうございます★

patapataokanさんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

味噌漬けの温泉卵は、黄身を味噌床に漬け込んでおけば作れますよ。
いろんなお料理に応用できます。

おっしゃる通り、お料理は、喜んで食べてくれる人が
いてこそ作る気になります(^^

本当に、その通りでございます。

まよ子さんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

サプライズなお料理は最高です!!

温泉たまごは、味噌漬けに出来ますよ。
全卵でもいけますが、この料理では卵黄を使っています。
ナス+味噌は、本当に最強です。

ポチッと応援頂きありがとうございます☆

kitpan55さんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

卵黄の味噌漬けも美味しいですけれど、温泉卵も美味しいです。
芳醇で濃厚な卵になります。

茄子と味噌の相性はいいですよね。
私も、麻婆茄子は大好きですよ!!

プチっと応援頂きありがとうございます。


ガチャピンさんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

温泉卵の味噌漬けは美味しいですよ!!
長男さんに是非作ってあげて欲しいです。

ぽちっと応援頂きありがとうございます。

あーちゃんさんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

お褒めの言葉を頂き恐縮です。

ゆで卵のぬか漬けと確かに似ていますね。
塩気がつくことにより芳醇な味になります。

今日の応援ありがとうございます☆

美味しそう!
お茄子も温泉卵も味噌も大好きなのできっと美味しいでしょうね~◎
温泉卵、日本ではスーパーで買えますが、こちらでは当然ながら売っていません。
自分で作れば良いのでしょうか試したことがなく、長らく食べていません。
とろとろの温泉卵、食べたいなぁ~!
ちなみに、温泉卵の味噌漬けとはどんな物なのでしょうか?
家庭でも作れるものなのですか?
他の方のコメントを呼んでもご存じない方が多そうですし、良かったらご紹介下さい!m(_ _)m

たんたんさんへ

いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

たんたんさんに、美味しい温泉卵と味噌温泉卵を食べて頂きたいので、近いうちに紹介いたします。

しばし、お待ちくださいませ。

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/519285/49901535

この記事へのトラックバック一覧です: なすの味噌温泉玉子サラダ:

» これくらい 知ってるよね? [最新情報]
これくらい 知ってるよね?見ないと損!! [続きを読む]

« ハロウィンにかぼちゃプリン登場!! | トップページ | ブロッコリーの柔らか煮 »

フォト

お仕事の御依頼は、こちらからお願い致します。

  • お仕事(講演、レシピ開発、コラムの執筆、野菜や果物の教室等)の御依頼は、こちらからお願い致します。 ブログを読んでの御感想や御質問もこちらからお受けいたします。 宜しくお願い致します。

毎週火曜日のお料理教室を行なっております!!

  • 毎週火曜日の午前11:30から「フォーマック秋田泉店」さんでお料理教室を行なっております。 興味のある方は是非いらしてくださいませ。 お申し込みは、「フォーマック秋田泉店」さんへ直接お願いいたします。

☆野菜ソムリエぼんじょるの☆の食楽育倶楽部

野菜と果物を楽しむ心.

あきた文化保険センターで開催の講座に空きがあります。

  • 野菜ソムリエの野菜教室あきた 10月から第3期が始まっています!!
    私が講師を務めます「野菜ソムリエの野菜教室あきた」ですが10月17日(月曜夜コース)と10月5日(水曜午後コース)からあきた文化保険センターで第3期が開講されています。受講される方を募集しております。毎週月曜日の18:30〜20:00、水曜日の13:30~15:00(3ヶ月11回コース)です。受講料は1,1500円(教材費は毎回500円)です。これからの時期に美味しくなる野菜や果物をたくさん御紹介致します。普段お目にかかれない美味しいお野菜や果物も楽しんで頂きます。お野菜や果物を心から楽しみたい方は是非御参加ください。
  • とっぴんぱらりのぷ~: 野菜ソムリエの野菜教室(秋田)
    野菜ソムリエの野菜教室あきたのレポートは、こちらからどうぞ。

地震災害への支援です

  • 節電バナープロジェクト

ブログのお友達 やまがたんさんからのお知らせです

  • 地震被災地への支援について
    南三陸町へ支援を行っている山形県庄内町 では義援金を受け付けています。 皆様からの温かいご支援を宜しくお願いいたします。 ※クレジットカード払いは対応していません。 振込みや現金書留などにについての対応はご確認うえ宜しくお願いします。

☆ぼんじょるのオススメの100皿シチュー☆

2014年12月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

良き笑いは、家庭の太陽である

無料ブログはココログ

最近のトラックバック

カテゴリー