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2010年9月 6日 (月)

九重栗かぼちゃのポタージュ

Photo_2

 美味しい「九重栗かぼちゃ」が手に入ったので、「九重栗かぼちゃのポタージュ」を作った。

 「九重栗かぼちゃ」は、上品でまろやかな甘みがあるので、「ポタージュ」にすると美味しい。

 我が家は、夫婦揃って「野菜のスープ」が大好物である。

 どちらが、料理を作っても必ずスープを作る。

 我が家の食卓に「野菜のスープ」が無いなどとは到底考えられない。

 そんな中でも、特に人気が高いのが「かぼちゃのポタージュ」である。これを作る時には、特に力が入る。

 素材である「かぼちゃ」の美味しさも大事だが、作る際の細かいポイントも重要である。このポイントを踏まえるかどうかというのが美味しさの分かれ道であったりする。

 そんなコダワリの「かぼちゃのポタージュ」であるが、飲むとホッとして幸せを感じる。

 こういう幸せを感じられる料理があるかないかというのは、人生においては重要であろう。

 「かぼちゃのポタージュ」は、我が家に幸福と笑顔を運んでくれる至福の料理のひとつなのである。

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コメント

ぼんじょるのさん
おはようございます♪
すごいですね~
いろんな珍しいお野菜のお料理がいっぱい。
名前を聞くだけでも、勉強になりました。
また見にこさせてください。
お野菜、今高いけど、しっかり食べたいと思います。
ポチ

ブータンさん
こんにちは!!

御訪問頂きありがとうございます。そしてコメントを頂きありがとうございます。

ブログの記事を読んで楽しんで頂けたようで嬉しいです。

お野菜は、高いのですが旬のお野菜は比較的安いと思います。そして、産直野菜も安いので狙い目だと思いますよ。

これからも楽しんで頂けるようにコツコツと書いていきますので宜しくお願い致します。

ポチッと応援ありがとうございます。励みになります。

また遊びにいらしてくださいね。

初めまして!
かぼちゃが大好きな私は栗かぼちゃのスープ、大好きです◎
現在ドイツ(ベルリン)に住んでおり、ドイツの一般的なかぼちゃはスープ用で煮ると荷崩れし、しかも甘みが少なく私好みではありませんでしたが、最近日本のくりかぼちゃに近いかぼちゃも買える様になり喜んでいます◎
またブログを覗きに来させてください!

たんたんさん、初めまして!!
御訪問頂きありがとうございます。そしてコメントを頂きありがとうございます。

栗かぼちゃのスープは本当に美味しいですよね。
私も、これが無いと生きていけません。

ベルリンにお住まいなのですね。
好みのかぼちゃがベルリンでも買えるようになって良かったですね。

たんたんさんのブログは、読んでいて興味深いので、まめに覗かせて頂くと思います。

また、私のブログにも遊ぶにきてくださいね!!

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