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2010年9月11日 (土)

わかさぎとパプリカのかき揚げ

Photo

 秋田県産の美味しい「わかさぎ」が手に入ったので、「わかさぎとパプリカのかき揚げ」を作った。

 「わかさぎ」と「パプリカ」にプラスして「干しエビ」も入れる事にした。

 普通、「かき揚げ」というと、「人参」や「ごぼう」、「玉ねぎ」が思い浮かぶが「パプリカ」を入れても新鮮味があって美味しいのである。

 もちもちした「わかさぎ」とパリッとした「干しエビ」、ジューシーな「パプリカ」の「かき揚げ」は、サクサクと噛むほどに美味しさが滲み出て来て味わい深い。

 私は、魚と野菜の組み合わせが大好きであるが、今回の組み合わせも、そんな私の心を捉えて離さない組み合わせである。

 美味しい魚というのは、美味しい野菜と組み合わせる事で本当に美味しくなるという事を再認識させられた。

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コメント

はじめまして!こんにちは~!
コメントありがとうございました♪
野菜ソムリエの資格を持たれてるんですね~
今の私のあこがれです!
実は先月受験して、来週には結果がくる予定なので
今からドキドキです☆

パプリカは大好きなお野菜です!それをかき揚げに
すると香りがとーってよさそうですね♪
参考にさせてもらいます☆

>ブログに訪問していただいててありがとうございます!
是非また遊びにいらしてくださいね☆
私も色々と参考にさせてください!!

ぽちっと応援です☆

machiさんへ

御訪問頂きありがとうございます。そしてコメントを頂きありがとうございます。

先月、受験されたのですね。
受かれば、野菜ソムリエ仲間ですね!!
結果を待っている時はドキドキしますよね☆
気持ちは、よく分かりますよ。

パプリカのかき揚げは、美味しいので是非試してみてくださいね。

また、ブログにお邪魔させて頂きます。

ポチッと応援頂きありがとうございます。

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