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2010年7月 1日 (木)

陽気な母さんの店

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 以前から、大館・北秋田方面の「直売所」に足を運び勉強しようと考えていたが、「野菜ソムリエコミュティ」の素敵な幹事さんのお計らいで実現させて頂いた。

 しかも、県下に名の轟いている「陽気な母さんの店」である。

 副会長さんが時間を作ってくださりお話しをお伺い出来るという事で期待に胸を膨らませて現地に向かった。

 副会長さんが、いらっしゃるまでの間に売場を見させて頂き勉強させて頂いたが、「鮮度管理」のレベルの高さと「売場のメンテナンス」のクオリティの高さに舌を巻いた。

 ここまで、しっかりと「鮮度管理」が実行されており「売場のメンテナンス」が行き届いているという事は、ハイレベルな意識の高さが伺える。

 「ホスピタリティ」の意識が高くなければ、ここまでの売場を作る事は出来ない。

 「陽気な母さんの店」の皆様の熱い想いが売場からヒシヒシと伝わってきた。

 お店の方々の熱い想いが売場に反映されているという部分は、間違いなく秋田県一であろう。他の追随を許さない。

 実は、ここの部分が出来ている「直売所」というのは限られている。

 私も東京や横浜での修業時代に数多くのお店を見てきて見る目を養ってきたが、その目で見ても「陽気な母さんの店」は満点であった。

 お店に入った瞬間に、「お店の熱いパワー」を感じさせてくれる直売所というのは、本当にない。

 そうこうしているうちに、副会長さんがお見えになったのでお話しをお伺いさせて頂き勉強させて頂いた。

 この副会長さんが終始笑顔でお話しをされるだが、お話しの隅々からお店に対する愛情と想いが強く感じられた。

 自分のお店が大好きでないと、副会長さんのような素敵な笑顔は出てこない。

 「笑う門には福来る」という言葉もあるが、きっと、この笑顔が「陽気な母さんの店」の大きな原動力となっているのである。

 私は、講演で話しをさせて頂く度に、「自分自身が日々楽しんだり感動をしていないと周りの人々に楽しみや感動を与える事は出来ない。」と話しているが、副会長さんの話しの節々からは「この方は、日々お店で楽しんだり感動をしているんだろうな。だからお店が楽しみや感動で溢れているんだろうな。」という素敵な力を感じた。

 秋田県の直売所は、昨年45億円という過去最高の売上を記録したが、大館・北秋田地区で、そのうち6億6700万円の売上を上げている。

 「陽気な母さんの店」という熱い想いが込められたお店があるのだから、その数字も納得がいく。

 大館:北秋田地区は、直売所数は県下8地区中7番目であるが、販売総額は3番目である。

 直売所の数が少ないのに、販売総額が多いという事は素晴らしい成績である。いわゆる少数精鋭型の地区である。

 大館・北秋田地区は、これからも目が離せなそうである。

 今後、勉強を重ねる為に頻繁に足を運びたいと思う。

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