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2010年5月14日 (金)

地張庵の豆乳ソフトクリーム

Photo_3

 友人と、こないだ「最近、道の駅のソフトクリームが話題だよね。」という話しになった。

 私は、秋田県の道の駅を周り、すべての場所で「ソフトクリーム」を必ず食べるという事で友人に、「どこの道の駅のソフトクリームが美味しいの?」と良く聞かれる。

 そんな時に必ず言うのが、「農家レストランのソフトクリームも美味しいよ。」という話である。

 雄和の農家レストラン「地張庵」の「豆乳ソフトクリーム」は、美味しいので私は一押しである。ここは、「華ちゃん豆腐」という素晴らしい豆腐も作っている工房が横にあり、そんな美味しいこだわりの豆腐屋さんの作る「豆乳のソフトクリーム」は堪らないくらい美味しい。

 秋田県の「ソフトクリーム」を語るなら、「農家レストラン」を忘れてはダメである。「道の駅」の「ソフトクリーム」だけを視野に入れているだけでは、秋田県のソフトクリームは語れないと、私は思う。

 それを聞いた友人は、週末に早速家族で「地張庵」に行ってみるといっていた。

 こういう自分が知らない情報を仲間から仕入れて、あちこち探し求めて遊びにいくのが楽しいのである。

 いい年をして、「ソフトクリームかよ。」という友人もいるが、私は、別に悪い事だと思っていない。

 そういう食べる事を楽しむことが、私が提案する「食を楽しんで育んでいく(食楽育)」に繋がっていくのである。

 ちなみに「食を楽しんで育んでいく(食楽育)」は、上京したばかりの時に就職したレストランで書いたレポートに書いた「私のポリシー」というか「テーマ」である。11年経ったが、あの頃と食に対する考えはぶれてはいないのである。

 きっと、これから先も、この「テーマ」はぶれないであろう。11年間ぶれておらず言い続けているので一生のテーマである。

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