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2010年4月26日 (月)

野菜ソムリエコミュニティあきた学習会

 本日「総会」が終了した後に、「学習会」が行われた。

 テーマは「珍しい野菜と果物に触れてみよう」という事で、私が講師(助言)をやらせて頂いた。

 東京や横浜にいる時から、付き合いのある「野菜の輸入業者さん」と「八百屋さん」にお願いして「台湾野菜4種類」と「トロピカルフルーツ2種類」を用意させて頂き勉強会を行わせて頂いた。

 「台湾野菜」は、「川七」と「芠白筍(まこもだけ)」、「金針菜」、「碧玉筍」の4種類。トロピカルフルーツは、「パッションフルーツ」と「マンゴスチン」を紹介させて頂いた。

 「川七」と「金針菜」はスープで味わって頂き、「芠白筍」と「碧玉筍」は蒸したままの味を楽しんで頂いた。トロピカルフルーツ2種も食べごろであり、とても美味しい状態で食べて頂いた。

 皆さんに、食べて勉強をして頂く事により喜んで頂けたので、とても嬉しかったし自分自身も大変有意義な時間を過ごすことが出来たので、大変実りのある時間帯であった。

 私の勉強会の後に、会長から「京野菜」のレクチャーもあり、こちらも大変勉強になった。

 最後に、「食料自給率」についての話しをさせて頂いた。

 2010年2月度発表の「日本全体の食料自給率は41%」であり、同じく「秋田の食料自給率は174%」である。そして「秋田県が掲げている2020年度の食料自給率の目標は220%」である。

 この事を視野に入れて「野菜ソムリエコミュニティあきた」の活動を推進していかなければ、これからの活動の持つ意味が無くなってしまう事になる。

 目標を達成する為には、「秋田県民一人一人」の力が必要であるが、特に「野菜と果物の楽しみや、野菜と果物を通じて感動を伝えていかなければならない≪野菜ソムリエコミュニティあきた≫は原動力となって、「秋田県全体」を牽引していかなければならない。

 「2020年度に秋田県の食料自給率目標220%」を達成し、10年後に「秋田県民」に「野菜ソムリエコミュニティあきた」のたゆまない努力による活動があったから達成できたんだね。と、笑顔で言って頂けるように必ずなりましょうという話しをさせて頂いた。 

 いわば、「野菜ソムリエコミュニティあきた」」のミッションである。

 私は、毎回ブログでも書いているが「秋田の2020年度食料自給率目標220%」を必ず達成させたいと真剣に思っている。

 その為にも、「野菜ソムリエコミュニティあきた」の活動では、その事を視野に入れた活動を推進していく。

 最後になりましたが、私の拙い学習会を聞いて頂いた野菜ソムリエの皆様方、本当にありがとうございました。

 それと、準備を手伝ってくださいました皆さまも本当にありがとうございました。

 この場を借りてお礼を述べさせて頂きます。

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