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2010年4月25日 (日)

バーチャルウオーター

 「バーチャルウオーター」という言葉を聞いたことがあるであろうか?

 きっと「フードマイレージ」に比べると比較的知らない方が多い言葉だと思う。

 「バーチャルウォーター(仮想水)」とは、ロンドン大学のトニー・アラン教授が打ち出した概念である。食料を生産するには大量の水が必要であり、食料輸入は大量の水を他地域から奪取しているもの・・・・との説である。

 つまり、「穀物が育つ為には大量の水が必要。21世紀は地球が水飢饉と戦わなければならないのだから、農産物貿易を≪穀物が必要とした水≫の取引と考えよう。」という事である。

 なにぶん仮想を計算するわけなので、いろんな試算があるのだが、ここでは東大生産技術研究所の沖先生のグループの研究を紹介したいと思う。

 沖先生のグループの研究によると、トウモロコシはその粒の重さの約1900倍、小麦は約2000倍の水が生育過程で必要になってくるという。

 また、牛肉は小麦の10倍、豚肉は同じく約3倍の水資源を利用した産物だという。

 こうしたデータをもとに試算すると、日本が輸入している「総仮想水」は年間600億立方メートルで、日本国内での総水資源使用料の三分の二ほどを海外の水資源に頼っている事になるという。

 地球の砂漠化を考えるとき、場合によっては、水資源の奪い合いという観点から、日本の食料輸入が問題にされる事もあるかもしれないのである。

 そういう観点からも日本の食料自給率および秋田の食料自給率の向上という面にも切実に結びついている問題なのである。

 「バーチャルウオーター」という言葉を、このブログで初めて聞いた方は是非こういう考え方もあるという事を覚えてほしい。

 この問題は、何となく遠く感じるかもしれないが、しっかりと我々の生活と密接している問題という認識を一人でも多くの方々が持ってくれる事を心から望む。

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