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2010年2月 9日 (火)

「たまごの樹」の「初卵」

Photo_2

 本日は、「たまごの樹」の「初卵」の話である。

 昨日のディナーを家族ぐるみの付き合いをしている友人一家と私達夫婦と共にしたのだが、その際に友人に「たまごの樹というオススメのお店があるから、是非言ってみてほしい。」と言われた。

 今日の夜に、その話しを思い出しながら先日「彩菜館」で購入した玉子の中に入っていた紙を見たら、裏面に「たまごの樹」の事が書かれていた。

 つまり、友人に聞いた噂の美味しい玉子は食べた事があった訳である・・・・・。

 思わず笑ってしまい、友人にその旨をメールした。友人も面白いエピソードと感じたらしく「今度は、是非「たまごの樹」のお店に行ってみてね。」と返信が帰ってきた。

 この「初卵」は、秋田市河辺の「瀧田養鶏場」で育てられている「にわとりさん」が一生のうちで初めて生んだ貴重な卵との事である。

 卵殻が硬くハウユニット(卵白と卵黄の盛りあがり)も高く、鮮度も普通の卵よりも長く維持するのが特徴である。

 小ぶりではあるが、味が濃厚で、とても美味しい。生でも焼いても美味しい最高の卵である。

 「農林水産大臣賞受賞」をした事もあるということなので、由緒もある卵である。

 ちなみに、私は「彩菜館」で購入した。

 今度は、是非友人もオススメと言っていた「たまごの樹」のお店に足を運んでみたい。

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