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2010年2月13日 (土)

男鹿工房謹製 「焼き魚塩」&「納豆塩」

Photo_4

  今日は、「男鹿半島」で作られているお気に入りの「塩」の話である。

 「男鹿工房謹製の焼き魚塩と納豆塩」である。他にも種類があるが、私は特に、この2種類がお気に入りで料理に使っている。

 どちらの塩も「手作り天然塩」で、味が良いので料理に手放せない。

 ひとつひとつ説明していこう。

 「焼き魚塩」は、「青さ入り」で焼き魚や炒め物に最適である。特に魚を焼くときに効果を大いに発揮してくれる。海水で精製されているためかもしれないが、魚の味が抜群に良くなる。「焼き魚」に限らず「アクアパッツア」や「魚の蒸籠蒸し」で使っても素晴らしい味を生み出してくれる魔法の塩である。

 特に「アクアパッツア」には欠かせない。魚の味が最高に活きてくる。

 「納豆塩」は、「モロヘイヤ粉末」が練り込んであり「納豆」にかけてかき混ぜると信じられないくらいの粘りを発揮する。私は、大の「納豆好き」であるが、この「男鹿工房謹製 納豆塩」は、「納豆」を食べる上では手放せない。出張や旅行の際にも持参するほどである。

 どちらの塩も、海の香りと風味が感じられる最高の塩である。

 見かけたら是非購入して味を楽しんでほしい!!

 

 

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