子育てスタイル

すくパラ

Dish for JAPAN

野菜ソムリエになろう!!

  • 野菜ソムリエになるには、どうしたらいいの?野菜ソムリエの資格は、どこで申し込むの?という問い合わせをたくさん頂いております。その問い合わせにお答えさせて頂く為にバナーを設置致しました。興味のある方は、こちらからどうぞ!!こちらから申し込みも出来ますよ!!

Twiitter

置手紙

  • おきてがみ

Favorites Blog

« シブヤ米にまつわるエトセトラ | トップページ | 横沢曲がりねぎ »

2010年1月16日 (土)

雪中大根

Photo_3  今日は、「雪中大根」の話である。

 昨日、実家に行ったらオフクロから「ユニークな形の大根があるから持っていきなさい。」と言われたのでみたら「雪中大根」であった。

 「雪中人参」の記事でも書いたが、人は風雪に耐えて強くなると言われるが、「冬野菜」というのは、雪の中に埋もれて寒さに打ちひしがれる事で栄養分を蓄え甘くなり美味しさを増すのである写真の大根は、美味しさだけではなく「男としての魅力」も磨いたみたいである。

 大根は、ビタミンCが多く、消化酵素の「アミラーゼ」が豊富である。「アミラーゼ」は消化を促し、胸やけや胃もたれを予防するが、加熱すると効力を失ってしまう。また酵素の「オキシターゼ」には、がん予防効果がある。葉には「カロテン」、「カルシウム」、「食物繊維」が含まれ栄養価が高い。

 今は、まさに大根の旬である。美味しくて栄養価が高い「旬の大根」をたらふく味わいたい思う。

apple日本ブログ村ランキングに参加しています。

1日1回押して頂けると幸いですdownwardleftapple

にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ

« シブヤ米にまつわるエトセトラ | トップページ | 横沢曲がりねぎ »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

冬野菜」カテゴリの記事

愛菜果」カテゴリの記事

コメント

おはようございます。
 
面白い大根ですね?小学生の子供が
絵を描いていました。

こんなの有りなのですね(^。^)

ブログ、又見せていただきます。

こんばんは。

コメントを頂きありがとうございます。

ユーモアな野菜は心が和みますね。

またブログを御覧になってください。

宜しくお願いします。

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/519285/47305867

この記事へのトラックバック一覧です: 雪中大根:

« シブヤ米にまつわるエトセトラ | トップページ | 横沢曲がりねぎ »

フォト

お仕事の御依頼は、こちらからお願い致します。

  • お仕事(講演、レシピ開発、コラムの執筆、野菜や果物の教室等)の御依頼は、こちらからお願い致します。 ブログを読んでの御感想や御質問もこちらからお受けいたします。 宜しくお願い致します。

毎週火曜日のお料理教室を行なっております!!

  • 毎週火曜日の午前11:30から「フォーマック秋田泉店」さんでお料理教室を行なっております。 興味のある方は是非いらしてくださいませ。 お申し込みは、「フォーマック秋田泉店」さんへ直接お願いいたします。

☆野菜ソムリエぼんじょるの☆の食楽育倶楽部

野菜と果物を楽しむ心.

あきた文化保険センターで開催の講座に空きがあります。

  • 野菜ソムリエの野菜教室あきた 10月から第3期が始まっています!!
    私が講師を務めます「野菜ソムリエの野菜教室あきた」ですが10月17日(月曜夜コース)と10月5日(水曜午後コース)からあきた文化保険センターで第3期が開講されています。受講される方を募集しております。毎週月曜日の18:30〜20:00、水曜日の13:30~15:00(3ヶ月11回コース)です。受講料は1,1500円(教材費は毎回500円)です。これからの時期に美味しくなる野菜や果物をたくさん御紹介致します。普段お目にかかれない美味しいお野菜や果物も楽しんで頂きます。お野菜や果物を心から楽しみたい方は是非御参加ください。
  • とっぴんぱらりのぷ~: 野菜ソムリエの野菜教室(秋田)
    野菜ソムリエの野菜教室あきたのレポートは、こちらからどうぞ。

地震災害への支援です

  • 節電バナープロジェクト

ブログのお友達 やまがたんさんからのお知らせです

  • 地震被災地への支援について
    南三陸町へ支援を行っている山形県庄内町 では義援金を受け付けています。 皆様からの温かいご支援を宜しくお願いいたします。 ※クレジットカード払いは対応していません。 振込みや現金書留などにについての対応はご確認うえ宜しくお願いします。

☆ぼんじょるのオススメの100皿シチュー☆

2014年12月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

良き笑いは、家庭の太陽である

無料ブログはココログ

最近のトラックバック

カテゴリー