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2009年12月 4日 (金)

やたか(りんご)

 先日、「道の駅 かづの」で買ってきたりんご「やたか」の話である。

 「やたか」は、「ふじ」の枝変りで、10月上、中旬に成熟する「ふじ」の早生種である。  「ふじ」より、1ヶ月程早く熟すので「早生ふじ」ともいわれ、食味は「ふじ」と同様で、蜜が入り人気の高 い品種である。貯蔵性も「ふじ」同様で良いのが特徴である。

 「道の駅」や「直売所」に行くと、「つる割れ」というのだが「つるが割れているりんご」がある。実はそれが美味しいりんごだったりする。生産農家さんに言わせると、「つる割れのりんご」は美味しいとのことである。

 買ってきた時期は、もう「やたか」の旬が終わりに差し掛かっているので早めに食べなければと焦って食べたが蜜がふんだんに入っており、とても美味しかった。こういう熟しすぎてスレスレのリンゴは北東北の道の駅でなければ食べられないだろうと思う。好みもあると思うが最高に美味しかった。

 この時期になると、「道の駅」や「直売所」に並んだり農家の方が個別訪問などで商品にならない規格外の「りんご」を売り歩いたりするが、こういう「りんご」の味が抜群に良かったりする。

 こういう本物の味に触れた時、果物の美味しさを知って幸せだなぁとしみじみ思う。

 これから先は本格的な「りんご」の旬なので、美味しい「りんご」をたっぷり味わっていきたい。

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