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2009年12月 8日 (火)

華ちゃん豆腐

Photo_2  昨日のブログに書いた「豆腐ステーキ」の記事でも出てきた「華ちゃん豆腐」の話である。

 我が家では、夫婦そろって「豆腐」が大好物である。冷蔵庫には必ず「豆腐」が入っている。そんな私の最近お気に入りの「豆腐」が「華ちゃん豆腐」である。いつも「彩菜館」で購入してくる。大豆の味がしっかりとする力強い味が好きでファンになってしまった。秋田産の大豆100%使用という事でコダワリも伝わってくる。

 この「華ちゃん豆腐」は、どんな料理にしても味が調味料に負けないので使いやすい。私のお気に入り料理は昨日のブログでも書いた「豆腐ステーキ」であるが、「麻婆豆腐」や「湯豆腐」にしても美味しいし、「クリームチーズ」と「トマト」、「ガリ」を使ったサラダに使っても味がしっかりと感じられるので心強い。多くの食材と和えても味が調和するし負けないのである。

 これからは、鍋の季節到来であるが「華ちゃん豆腐」には、我が家の食卓で是非活躍してもらいたい。

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