子育てスタイル

すくパラ

Dish for JAPAN

野菜ソムリエになろう!!

  • 野菜ソムリエになるには、どうしたらいいの?野菜ソムリエの資格は、どこで申し込むの?という問い合わせをたくさん頂いております。その問い合わせにお答えさせて頂く為にバナーを設置致しました。興味のある方は、こちらからどうぞ!!こちらから申し込みも出来ますよ!!

Twiitter

置手紙

  • おきてがみ

Favorites Blog

« 道の駅 しょうわ | トップページ | 道の駅 てんのう(夢と神話の里) »

2009年7月 8日 (水)

ラズベリー

 ここ最近、御無沙汰となっていたブログであるが久しぶりに再会したいと思う・・・と、いうか忙しくても頑張って書きたい。

 こないだ東京から、私とカミさんの共通の女友達が遊びに来てくれた。なんだかんで付き合いが4年位になる野菜と果物が好きなべジフル仲間である。

 そんな彼女に喜んで貰う為に、秋田県のあちこちに出かけたのだが「道の駅 しょうわ」でラズベリー(フランボワーズ)を発見し購入した。

                                                       Photo  家に帰って3人で味見をしたが、とても甘く口の中に幸せが広がった。東京のスーパーで買うより味も数段良く、値段も安く文句なしの一品であった。

 買ってきたうちの150gは、生で食べたが残りの500gはシロップ漬けにした。翌朝にヨーグルトにかけて食べたが、とても美味しかった。ベリー系の果物のシロップ漬けは好物であるが、今回のラズベリーも味が最高であった。

 ラズベリーは、世界各地に分布する小果樹である。栽培種は、ヨーロッパ原産のレッドラズベリーと、北アメリカ原産のブラックラズベリーが原産となっている。赤い果実のラーザム、カスバート、インディアンサマー。黄色のゴールデンクイーン、黒色のジュエルなどの品種がある。夏季冷涼な気候を好むので、北海道や東北地方、中部地方の高冷地で栽培される。

 果実は、集合果で花托から簡単に離れるところが、よく似たブラックベリーとの相違点である。したがって、花托から離れた果実は中空となる。生食もされるが、甘みはそれほどないので、むしろジャムやゼリー、果実酒、シロップ、菓子などの加工に多く用いられる。

 秋田で、こんな美味しい「ラズベリー」が取れるのは驚きであるし、幸せな事実だと感じた。

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村

« 道の駅 しょうわ | トップページ | 道の駅 てんのう(夢と神話の里) »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

夏の果物」カテゴリの記事

愛菜果」カテゴリの記事

道の駅 しょうわ(ブルーメッセ・あきた)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/519285/45575720

この記事へのトラックバック一覧です: ラズベリー:

« 道の駅 しょうわ | トップページ | 道の駅 てんのう(夢と神話の里) »

フォト

お仕事の御依頼は、こちらからお願い致します。

  • お仕事(講演、レシピ開発、コラムの執筆、野菜や果物の教室等)の御依頼は、こちらからお願い致します。 ブログを読んでの御感想や御質問もこちらからお受けいたします。 宜しくお願い致します。

毎週火曜日のお料理教室を行なっております!!

  • 毎週火曜日の午前11:30から「フォーマック秋田泉店」さんでお料理教室を行なっております。 興味のある方は是非いらしてくださいませ。 お申し込みは、「フォーマック秋田泉店」さんへ直接お願いいたします。

☆野菜ソムリエぼんじょるの☆の食楽育倶楽部

野菜と果物を楽しむ心.

あきた文化保険センターで開催の講座に空きがあります。

  • 野菜ソムリエの野菜教室あきた 10月から第3期が始まっています!!
    私が講師を務めます「野菜ソムリエの野菜教室あきた」ですが10月17日(月曜夜コース)と10月5日(水曜午後コース)からあきた文化保険センターで第3期が開講されています。受講される方を募集しております。毎週月曜日の18:30〜20:00、水曜日の13:30~15:00(3ヶ月11回コース)です。受講料は1,1500円(教材費は毎回500円)です。これからの時期に美味しくなる野菜や果物をたくさん御紹介致します。普段お目にかかれない美味しいお野菜や果物も楽しんで頂きます。お野菜や果物を心から楽しみたい方は是非御参加ください。
  • とっぴんぱらりのぷ~: 野菜ソムリエの野菜教室(秋田)
    野菜ソムリエの野菜教室あきたのレポートは、こちらからどうぞ。

地震災害への支援です

  • 節電バナープロジェクト

ブログのお友達 やまがたんさんからのお知らせです

  • 地震被災地への支援について
    南三陸町へ支援を行っている山形県庄内町 では義援金を受け付けています。 皆様からの温かいご支援を宜しくお願いいたします。 ※クレジットカード払いは対応していません。 振込みや現金書留などにについての対応はご確認うえ宜しくお願いします。

☆ぼんじょるのオススメの100皿シチュー☆

2014年12月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

良き笑いは、家庭の太陽である

無料ブログはココログ

最近のトラックバック

カテゴリー