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2009年3月12日 (木)

さやか

　ふたつ前のブログで、「道の駅　ことおか」に行った事を記事にしたが、今日は、そこで買ったジャガイモの話である。

　「さやか」というと、女性の名前を１０人いたら１０人が連想すると思うがジャガイモの名前である。

　特徴は、粘質で男爵よりやや煮崩れがしやすい。フライには向いていないということである。

　この「さやか」をポテトサラダにして食べてみた。男爵よりも肉質がほつれほつれなので食感がやさしい感じであった。併せて味も調味料に馴染みやすく料理しやすかった。

　ジャガイモが好きで、よく食べるがまた一つレパートリーの幅が広がった。

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2009年3月12日 (木) グルメ・クッキング, 愛菜果, 秋野菜, 道の駅　ことおか（土笛の里） |

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