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2008年7月14日 (月)

秋田の伝統野菜

 秋田県では、昭和30年代以前から栽培されていて、地名・人名がついているなど、秋田県に由来し、現在でも生産物が手に入る事を条件として、「秋田の伝統野菜」を認定している。

 全部で21品目あり、①松館しぼり大根②とんぶり③仁井田大根④カナカブ⑤からとりいも⑥横沢曲がりネギ⑦石橋ごぼう⑧山内にんじん⑨ちょろぎ⑩三関せり⑪湯沢ぎく⑫ひろっこ⑬平良かぶ⑭秋田ふき⑮阿仁ふき⑯じゅんさい⑰秋田さしびろ⑱亀の助ねぎ⑲五葉豆⑳八木にんにく、21関口なすである。

 こうやって挙げてみると、ほとんどの野菜は食べた事がある。「伝統野菜」と意識していなくても名前が全国的に知られている野菜もいくつかある。

 これらの野菜の良さを、より多くの人たちに知ってもらうために、このブログでは、秋田の野菜と果物の魅力を中心にして「秋田のよさ」を伝えていきたい。

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